Bol Yumurtalı Sütlü Tatlı Nasıl Yapılır?Bol yumurtalı sütlü tatlı, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı çeşididir. Genellikle özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilen bu tatlı, yapımı oldukça kolay ve pratiktir. Bu makalede, bol yumurtalı sütlü tatlının tarifini ve hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerBol yumurtalı sütlü tatlı için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıBol yumurtalı sütlü tatlının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmektedir: 1. Sütü Hazırlama: Öncelikle, 1 litre sütü bir tencereye alın ve kaynatmaya başlayın. Süt kaynamaya başladığında, ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. 2. Yumurta ve Şeker Karışımı: Ayrı bir kapta, 4 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri çırpın. Yumurta ve şeker karışımının rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 3. İrmik ve Vanilin: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına 1 su bardağı irmiği ve 1 paket vanilini ekleyin. Karışımı iyice karıştırın. 4. Sütü Ekleyin: Soğuyan sütü yavaşça karışıma ekleyin ve sürekli karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. 5. Kabartma Tozu: Karışıma yarım paket kabartma tozunu ekleyin ve tekrar karıştırın. 6. Pişirme: Hazırladığınız karışımı, yağlanmış bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Tatlının üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. 7. Servis: Fırından çıkan tatlının üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi serpiştirin ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine tarçın serpmek de güzel bir tat katacaktır. Ekstra BilgilerSonuç olarak, bol yumurtalı sütlü tatlı, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşarak güzel anlar yaşayabilirsiniz. Bu tarife sadık kalmakla birlikte, damak zevkinize uygun değişiklikler yaparak kendi özgün tatlınızı yaratabilirsiniz. |
Bol yumurtalı sütlü tatlıyı denemek istiyorum, tarifin pratikliği beni etkiledi. Özellikle yumurtaların besin değeri yüksek olması ve tarifteki diğer malzemelerin de lezzet katması harika görünüyor. Sütü kaynatma aşamasında dikkat etmem gereken bir şey var mı? Ayrıca, hindistan cevizini eklediğimde tatlıya gerçekten farklı bir tat katacak mı? Fırında pişirme süresi yeterli mi, yoksa daha uzun süre pişirmeyi mi denemeliyim?
Cevap yazMefharet Hanım,
Sütü Kaynatma Aşaması: Sütü kaynatırken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, sütün taşmaması ve yanmamasıdır. Süt kaynadıktan sonra hemen karıştırarak altını kısmanız, sütün dibinin tutmasını önleyecektir. Ayrıca, sütün kaynadığını anlamak için köpük oluşumuna dikkat edebilirsiniz.
Hindistan Cevizi Eklemek: Hindistan cevizi, tatlıya gerçekten farklı bir tat katacaktır. Hem lezzet hem de doku açısından zenginlik sağlayarak tatlının daha çekici hale gelmesine yardımcı olur. Eğer hindistan cevizi seviyorsanız, kullanmanızı tavsiye ederim.
Fırında Pişirme Süresi: Pişirme süresi tariften tarife değişebilir. Genelde tarifte belirtilen süre yeterlidir, ancak tatlının üzerinin altın rengi alması ve içinin tamamen pişmesi için birkaç dakika daha kontrol ederek pişirme süresini uzatabilirsiniz. Fırın ısısına ve tatlının kalınlığına göre gözlem yaparak karar vermeniz en iyisi olacaktır.
Şimdiden afiyet olsun!