Sütlü ıslak browni kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sütlü ıslak browni kurabiye, çikolata severlerin bayılacağı bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, sütlü ıslak browni kurabiyenin tarifi ile birlikte yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Sütlü ıslak browni kurabiye tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram sütlü çikolata
• 100 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 150 gram toz şeker
• 1 paket vanilin
• 125 gram un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 200 ml süt
• Üzeri için: Kakao veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Sütlü ıslak browni kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar vardır. İşte bu aşamalar:

İlk olarak, bitter ve sütlü çikolataları küçük parçalara kesin. Ardından, tereyağını ekleyerek bir cam veya metal kapta benmari usulü eritin. Çikolatalar tamamen eridiğinde, karışımı ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Başka bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri mikser ile çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesini sağladıktan sonra, vanilini ekleyin.

Soğuyan çikolata karışımını yumurta karışımına ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Ardından, un ve kabartma tozunu ekleyerek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

Son olarak, sütü yavaş yavaş karışıma ilave edin ve tüm malzemelerin iyice bütünleşmesini sağlayın.

Hazırlanan hamuru yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Pişirme süresinin sonunda, kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Kurabiyeler fırında pişerken, ıslak sosunu hazırlayın. Bunun için, bir tencerede sütü ısıtın ve dilediğiniz tatlandırıcıyı ekleyin. Kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın.

Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, hazırladığınız ıslak sos ile ıslatın. Kurabiyelerin her tarafının sosu iyice emmesini sağlayın.

Kurabiyeleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerine kakao veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Sütlü ıslak browni kurabiye, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin:

• Ceviz veya fındık eklenerek besin değeri artırılabilir.
• Kurabiyelerin üzerine çikolata sosu dökerek daha zengin bir tat elde edilebilir.
• Vanilya yerine farklı aromalar eklenerek değişik tatlar yaratılabilir.

Sütlü ıslak browni kurabiye, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tariftir. Özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken sunulabilecek ideal bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli kurabiyeleri denemenizi öneririz.