Sütlü Kremalı Kek Nasıl Yapılır?Sütlü kremalı kek, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, yumuşak dokusu ve kremalı üst katmanıyla damakları şenlendirecektir. Aşağıda, adım adım bu lezzetli kekin nasıl yapılacağını bulabilirsiniz. MalzemelerKek için:
Kreması için:
Yapılışı1. Kekin Hazırlanması: - Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. - Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. - Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Yavaşça karıştırarak hamuru hazırlayın. - Kek kalıbını yağlayın ve hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. 2. Kremanın Hazırlanması: - Süt, un, nişasta ve toz şekeri bir tencerede karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. - Karışım kaynamaya başladıktan sonra, vanilini ekleyin. Kıvamı koyulaşana kadar pişirin. - Ocaktan aldıktan sonra, soğuması için bir kenara bırakın. Soğuduktan sonra kremayı çırparak hafifletin ve ardından içine kremayı ekleyip karıştırın. 3. Kek ve Krema Buluşması: - Kek soğuduktan sonra, ortadan ikiye kesin. - Kekin alt katına hazırladığınız kremayı sürün. Üst katmanı kapatın ve kalan kremayı kekin üzerine yayın. - İsteğe bağlı olarak, üzerine çikolata rendesi veya meyve dilimleri ekleyerek süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriEkstra Bilgiler |
.jpg "Sütlü Bulgur Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çay Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Ispanak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
Sürekli kek yapmayı seven biri olarak, bu sütlü kremalı kek tarifinin adımlarını takip etmek oldukça keyifli görünüyor. Özellikle kekin yumuşak dokusu ve kremalı üst katmanı beni cezbetti. Ancak, kremayı çırpma aşamasında dikkatli olmalı mıyım? Kremanın kıvamı nasıl olmalı? Ayrıca, üzerine ekleyeceğim çikolata rendesi ya da meyve dilimleri ile ilgili önerilerin var mı? Bu tarifin sonuçlarının tatlı bir sürpriz olacağı kesin!
Cevap yazYıldıralp,
Kremayı Çırpma Aşaması: Kremayı çırparken dikkat etmen gereken en önemli nokta, kremanın kıvamıdır. Kremayı fazla çırpmaman, aksi takdirde tereyağına dönüşebilir. Kremayı çırparken, yumuşak tepeler oluşana kadar çırpmayı sürdür. Yani, çırpma işlemi sırasında kremayı gözlemlemek ve gerektiğinde durdurmak çok önemli.
Kremanın Kıvamı: Kremanın kıvamı, yoğun ve pürüzsüz olmalı. Yumuşak tepeler oluştuğunda, tatlılar için ideal bir doku elde etmiş olursun. Eğer daha sert bir kıvam istiyorsan, biraz daha çırpabilirsin ama dikkatli olmalısın.
Üzerine Eklemek İçin Öneriler: Çikolata rendesi harika bir seçenek! Bitter çikolata, kekin tatlılığını dengeleyerek lezzet katabilir. Ayrıca, taze meyve dilimleri kullanmak istersen, çilek, muz veya frambuaz gibi meyveler kekle çok iyi bir uyum sağlar. Bu meyveler hem görünüm hem de tat olarak kekini zenginleştirecektir.
Tarifini denediğinde kesinlikle harika bir sonuç alacağına eminim. Afiyet olsun!