Sütlü lorlu biber nasıl yapılır? tarifi nedir?

Süzsüz lorlu biber, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir meze çeşididir. Dolmalık biberlerin içi süzsüz lor peyniri ile doldurularak fırınlanır. Bu tarif, besleyici olmasının yanı sıra diyet yapanlar için de ideal bir atıştırmalık sunar. Detaylı tarif ve yapılış aşamalarını keşfedin.

23 Kasım 2024

Sütsüz Lorlu Biber Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Sütsüz lorlu biber, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık veya meze çeşididir. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunarak, özellikle diyet yapan veya sağlıklı beslenmeye özen gösteren kişilerin favorisi olmaktadır. Aşağıda, sütsüz lorlu biberin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Malzemeler


Sütsüz lorlu biber yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
  • 6 adet dolmalık biber
  • 200 gram lor peyniri (sütsüz)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı limon suyu
  • Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı


Sütsüz lorlu biberin hazırlanışı adım adım şu şekildedir:

1. Biberlerin Hazırlanması: - Öncelikle dolmalık biberlerin üst kısımlarını keserek içlerini boşaltın. Biberlerin içini temizlerken, çekirdekleri ve beyaz kısımlarını tamamen çıkardığınızdan emin olun. Bu aşama, biberlerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

2. Lor Peynirinin Hazırlanması: - Lor peynirini bir kaseye alın ve çatalla iyice ezin. Daha sonra üzerine zeytinyağını, tuzu, karabiberi, pul biberi ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Biberlerin Doldurulması: - Hazırladığınız lor peynirli karışımı, boşalttığınız biberlerin içine dikkatlice doldurun. Biberlerin üzerine çok fazla basmamaya özen gösterin, aksi takdirde pişirme sırasında patlayabilirler.

4. Pişirme Aşaması: - Doldurulmuş biberleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, biberler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

5. Servis: - Sütsüz lorlu biberleri fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin. İsteğe bağlı olarak, üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Sütsüz lorlu biber, besleyici değeri yüksek bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, birçok vitamin ve mineral içermektedir. Özellikle biberler, C vitamini açısından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Lor peyniri ise, protein kaynağı olmasıyla diyetlerde sıkça tercih edilmektedir.

Ekstra Bilgiler

- Alternatif Malzemeler: Eğer lor peyniri bulamazsanız, beyaz peynir veya ricotta peyniri de kullanılabilir.- Baharatlar: Tarife kişisel zevkinize göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, kekik veya sarımsak tozu lezzetini artırabilir.- Saklama: Kalan sütsüz lorlu biberleri, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz.

Sonuç olarak, sütsüz lorlu biber tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunarak, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz mükemmel bir atıştırmalık olacaktır. Bu tarif, hem pratik olması hem de besleyici içeriği ile sağlıklı beslenmeyi teşvik eder. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
Haber Bülteni