Sütlü şerbetli revani tatlısı nasıl yapılır?

Sütlü şerbetli revani, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen tatlılarından biridir. İrmik ve süt ile hazırlanan bu tatlı, şerbetin eklenmesiyle lezzetini artırır. Hem yumuşak dokusu hem de tatlılığı ile damakları şenlendirir. Aşağıda tarifine dair detaylar yer almaktadır.

18 Kasım 2024

Süslü Şerbetli Revani Tatlısı Nasıldır?


Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, irmik ve şerbet ile yapılan lezzetli bir hamur işidir. Sütlü şerbetli revani ise klasik revani tarifinin süt ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu tatlı, hem yumuşak dokusu hem de şerbetin verdiği tat ile damakları şenlendirmektedir. Aşağıda, sütlü şerbetli revani tatlısının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve bilgilendirme sunulmaktadır.

Malzemeler


Revani tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

Şerbet için:
  • 3 su bardağı su
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 1 dilim limon

Sütlü karışım için:
  • 2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilin

Yapılışı


Sütlü şerbetli revani tatlısının hazırlanış aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Şerbetin Hazırlanması

Öncelikle şerbetin hazırlığı ile işe başlanması gerekmektedir.
  • Bir tencereye su ve toz şeker konulup kaynatılır.
  • Kaynadıktan sonra içine limon dilimi eklenir ve 15 dakika kadar kaynatmaya devam edilir.
  • Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

2. Revani Hamurunun Hazırlanması

Revani hamurunu hazırlamak için:
  • Yumurtalar ve toz şeker, beyazlaşana kadar çırpılır.
  • Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
  • İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin de eklenerek homojen bir karışım elde edilir.

3. Pişirme Aşaması

  • Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
  • Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa revani pişmiştir.

4. Sütlü Karışımın Hazırlanması

Sütlü karışımı hazırlamak için:
  • Bir tencerede süt, toz şeker ve nişasta karıştırılır.
  • Karışım kıvam alana kadar pişirilir ve vanilin eklenerek ocaktan alınır.

5. Üzerine Şerbetin Eklenmesi

  • Pişen revani fırından çıkarıldıktan sonra, sıcak revani üzerine soğuk şerbet dökülür.
  • Şerbetin tamamen çekmesi için bir süre beklenir.
  • Sütlü karışım da üzerine dökülerek soğuması için bekletilir.

Servis Önerileri

Sütlü şerbetli revani tatlısı, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi veya fındık serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile de servis edilmesi, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.

Ekstra Bilgiler

Sütlü şerbetli revani, özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Hem kolay yapımı hem de lezzeti sayesinde, misafirlerin beğenisini kazanmakta ve sofralarda yerini almaktadır. Ayrıca, tatlının şerbeti ve sütü sayesinde oldukça besleyici bir seçenek oluşturur. Sonuç olarak, sütlü şerbetli revani tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Uygun malzemeler ve tarif ile evde kolayca hazırlanabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Jerfî 20 Kasım 2024 Çarşamba

Bu süslü şerbetli revani tarifini okuduktan sonra, acaba bu tatlıyı denemek için en uygun zaman neresidir? Bayramlarda veya özel günlere mi daha uygun, yoksa sadece bir tatlı krizi anında da yapabilir miyim? Süt ve şerbet ile zenginleştirilmiş bu lezzetli tatlının, misafirlerim tarafından nasıl karşılanacağını merak ediyorum. Ayrıca, yanında dondurma ile sunmak, tadını daha mı da artırır?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
Haber Bülteni