Sütlü tavuk çorbası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütlü tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak kış günlerinde tercih edilebilir. Tavuk etinin sağlıklı özellikleri ve süt ile birleşimi, bu çorbayı doyurucu hale getirir. Tarifini adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

30 Ekim 2024

Sütlü Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?


Sütlü tavuk çorbası, besleyici ve lezzetli bir yemek olup, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtıcı bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Tavuk etinin sağlıklı özellikleri ve süt ile birleşimi, bu çorbayı hem besleyici hem de doyurucu hale getirmektedir. Aşağıda, sütlü tavuk çorbasının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
  • 1 litre süt
  • 1 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • 2-3 dal maydanoz (süsleme için)
  • Su (tavuğu haşlamak için)

Yapılışı


1. İlk olarak, tavuğu bir tencereye koyarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tavuğu haşlamak için kaynamaya bırakın.

2. Kaynadıktan sonra, üzerine oluşan köpükleri alarak, tavuğun haşlanmasını sağlayın. Tavuğun haşlanma süresi yaklaşık 30-40 dakikadır.

3. Tavuğun haşlanması sırasında, soğanı, havuçları ve patatesleri küp küp doğrayın.

4. Tavuk haşlandıktan sonra, tavuğu sudan çıkarın ve etini didikleyin. Tavuğun suyunu süzmeden tencerede bırakın.

5. Tencereye sıvı yağı veya tereyağını ekleyin ve doğradığınız soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

6. Ardından, doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

7. Kavrulan sebzelerin üzerine unu ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.

8. Daha sonra, tavuk suyunu ekleyerek karıştırın. Karışım kaynadıktan sonra, didiklenmiş tavuk etini ekleyin.

9. Son olarak, sütü ekleyin ve karıştırarak 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.

10. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek tatlandırın. Çorbanız hazır olduğunda, üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra İpuçları

  • Çorbanızın daha kremamsı bir kıvamda olmasını istiyorsanız, sütü eklemeden önce bir miktar çorbayı blenderdan geçirebilirsiniz.
  • Çorbanızın besin değerini artırmak için içerisine çeşitli sebzeler ekleyebilirsiniz; örneğin, kereviz veya kabak gibi.
  • Servis sırasında üzerine biraz limon suyu eklemek, çorbanın lezzetini zenginleştirebilir.

Sütlü tavuk çorbası, hem pratik yapılışı hem de doyurucu içeriği ile aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Erokay 31 Ekim 2024 Perşembe

Sürekli soğuk kış günlerinde ne yapacağımı düşünüyordum, bu tarifle karşılaşınca aklımda bir ışık yandı. Sütlü tavuk çorbası oldukça besleyici ve lezzetli görünüyor. Tavuk etinin haşlanma süresi ile birlikte sebzelerin kavrulması oldukça pratik bir yöntem gibi. Özellikle süt eklenmesi, çorbanın kremamsı bir kıvam almasını sağlayacak gibi. Peki, bu çorbayı yaparken sebzeleri değiştirmek veya eklemek mümkün mü? Kereviz ya da kabak ekleyerek besin değerini artırmak iyi bir fikir olabilir mi? Ayrıca, servis sırasında limon suyu eklemek gerçekten lezzeti zenginleştirir mi? Bu tarifte denemek istediğim birkaç nokta var gibi görünüyor.

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
Haber Bülteni