Sütlü Patates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
20 Haziran 2024

Sütlü Patates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü patates çorbası, oldukça yumuşak ve kremamsı bir görünüme sahip, lezzetli ve besleyici bir çorbadır. Bu çorba özellikle çocuklar için iyi bir alternatiftir. Türk mutfağı çorba kültürü açısından oldukça zengindir ve özel günlerde masalarda mutlaka çorba bulunur. Ancak, misafirler için çorba seçimi her zaman kolay olmaz. Bu nedenle, çorba tarifi konusunda fazla bilgisi olmayanlar için harika bir tarif paylaşmak istiyorum. Umarım bu tarif işe yarar. Ancak, bu çorba hem süt hem de patates içerdiği için sindirimi biraz zor olabilir ve fazla tüketildiğinde kabızlığa neden olabilir. Ayrıca, tarifte un ve süt kullanıyorum. Dilerseniz, bu malzemeler yerine hazır krema da kullanabilirsiniz. Tercih size kalmış. Şimdiden afiyet olsun.

Sütlü Patates Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 adet orta boy patates
  • 1,5 su bardağı soğuk süt
  • 100 gr tereyağı
  • 3 çorba kaşığı un
  • 3 su bardağı soğuk su
  • 1 tutam dereotu
  • 1 dal taze soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yeteri kadar tuz

Sosu İçin

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı toz biber

Sütlü Patates Çorbası Nasıl Yapılır?

Sütlü patates çorbasının yapımına ilk olarak patatesleri haşlamakla başlayın. Haşlanmış patatesleri soğutun ve küçük küpler halinde doğrayın. Bir çorba tenceresine tereyağını koyun ve eritin. Üzerine yavaş yavaş unu ekleyin ve beşamel sos yapar gibi kavurun. Ocaktan indirip biraz soğutun ve üzerine soğuk su ve sütü ekleyin. Topaklanmaması için sıvı malzemelerin soğuk olması ve dökme işlemi sırasında çırpıcı ile karıştırılması gerekir. Tencereyi tekrar ocağa alın ve içerisine patatesleri ekleyerek kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kaynadığında ve bir kıvama geldiğinde üzerine karabiberi ekleyip ocağı kapatın. Dereotu ve taze soğanın yeşil kısımlarını ince doğrayın ve çorbanın içerisine ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Çorbanızın ilk sıcağı çıktığında tuzunu ilave edebilirsiniz. Önce koyarsanız çorbada süt olduğu için kesilebilir. Sütlü patates çorbası hazır.

Sosu için bir tavaya yağları koyun ve biberle birlikte biraz kızdırın. Çorbayı servis kasesine boşaltın ve üzerine sos gezdirerek sıcak olarak servis yapın. Eğer hazır krema kullanırsanız, süt ve un kullanmanıza gerek kalmaz. Ayrıca tereyağını da 1 yemek kaşığı kullanmanız yeterli olacaktır. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Sütlü Nescafe Kaç Kalori?

Sütlü Nescafe Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Sütlü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Havuç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Havuç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Bisküvili Sütlü Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Bisküvili Sütlü Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri