Browni kurabiye sütlü şerbetli nasıl yapılır?

Browni kurabiye, hem lezzeti hem de dokusu ile tatlı severler için vazgeçilmez bir atıştırmalıktır. Bu makalede, browni kurabiye tarifi ile birlikte bu nefis tatlının sütlü şerbetle nasıl hazırlandığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Browni kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeler, tarife göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 150 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)

Browni kurabiyenin üzerine dökeceğimiz sütlü şerbet için ise şu malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı nişasta

Browni kurabiye yapımına başlamadan önce, fırınınızı 180 dereceye ısıtmayı unutmayın. Ardından aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• İlk olarak, bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Bu işlem, malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlar.
• Erittiğiniz çikolata ve tereyağı karışımını bir kaba alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra yumurtaları teker teker ekleyin.
• Vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından, un ve cevizleri ekleyin ve karışımı spatula ile nazikçe karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Browni kurabiyeniz pişerken, sütlü şerbetin hazırlanmasına geçebilirsiniz:

• Bir tencerede sütü, toz şekeri ve vanilini karıştırın. Karışımı kaynatmaya başlayın.
• Ayrı bir kapta nişastayı bir miktar sütle açın ve kaynayan süte ekleyin. Bu işlem, şerbetin kıvam almasını sağlar.
• Karışımı sürekli karıştırarak birkaç dakika pişirin ve şerbetin kıvamını kontrol edin.
• Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Browni kurabiyeleriniz fırından çıkınca, soğumalarını bekleyin. Ardından, soğuyan sütlü şerbetinizi kurabiyelerin üzerine dökün. Bu işlem, kurabiyelerin daha da lezzetli olmasını sağlar. Dilerseniz üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Browni kurabiye sütlü şerbet ile servis edilirken, yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, sıcak ya da soğuk süt ile birlikte tüketildiğinde lezzeti daha da artmaktadır.

Sonuç olarak, browni kurabiye sütlü şerbetli tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemenizi öneririz.