Sütlü Kekli Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri
13 Temmuz 2024

Sütlü Kekli Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Kekli Tatlılar

Türk mutfağı tatlı tarifleri açısından oldukça zengin bir içeriğe sahiptir. Tatlılar genel olarak şerbetli tatlılar ve sütlü tatlılar olarak iki gruba ayrılır. Sütlü tatlılar, şerbetli tatlılara göre biraz daha hafif oldukları için daha çok tercih edilir. Sütlü tatlılar, birbirinden farklı şekillerde hazırlanabilir.

Bazı tatlı tariflerinin hazırlanışları yörelere göre farklılık gösterse de, lezzet olarak her damak tadına uygun tatlı tarifi bulmak mümkündür. Damak zevkine göre ister kekli ister muhallebili, meyveli ister çikolata soslu olacak şekilde hazırlamak mümkündür. Şeker ve yağ oranı diğer tatlılara oranla daha az olduğu için yılın her mevsimi rahatlıkla tüketilebilir. Sütlü tatlılar yapılışları kolay ve hafif olduğu için sıklıkla tercih edilirler. Sütlü tatlılar çocuklar tarafından da çok sevilir. Hazmı kolay olduğu ve şişkinlik yaratmadığı için akşam yemeklerinden sonra rahatlıkla tercih edilebilir. Kahvenin ya da çayın yanında misafirlere de sunulabilir. En çok tercih edilen sütlü kekli tatlılar arasında, kakaolu kekten hazırlanan ve üzerine muhallebi dökülerek servis edilen tatlılar yer alır.

Sütlü Kekli Tatlı İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 3 çay bardağı toz şeker
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 çay bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • Alabildiği kadar un

Muhallebi İçin

  • 1 su bardağı şeker
  • 4 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı süt

Üzeri İçin

  • 1 su bardağı dövülmüş fındık
  • 1 çay bardağı Hindistan cevizi

Sütlü Kekli Tatlı Nasıl Yapılır?

Tatlı yapımına öncelikli olarak kek yapımından başlanır. Derin bir karıştırma kabına alınan toz şeker ve yumurta mikser yardımıyla iyice çırpılır. Daha sonra sırasıyla sıvı yağ, süt ve kakao ilave edilir. Son olarak kabartma tozu, vanilya ve un ilave edilerek pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpılır. Düz bir kek kalıbının her tarafı yağlanır. Hazırlanan karışım kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık olarak 35-40 dakika kadar pişirilir. Kek pişerken diğer bir yandan muhallebi hazırlığına geçilir. Bunun için geniş bir tencereye sıvı yağ, un ve süt konularak tel çırpıcı yardımıyla karıştırılarak pişirilir. Unda topaklanmalar olursa mikser yardımıyla muhallebinin kıvamı düzeltilebilir. Fırından çıkarılan kek sıcakken 1 su bardağı süt ile ıslatılır. Kek oda sıcaklığında ılıdıktan sonra üzerine muhallebi dökülür. Üzerine streç film serilerek dinlenmesi için 3-4 saat kadar buzdolabında dinlendirilir. Buzdolabından çıkarılan sütlü kekli tatlı istenilen şekillerde dilimlenir. Servis tabağına alınarak fındık ve Hindistan cevizi serpilerek sunum yapılır.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Sütlü Erişte Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Erişte Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Tarhana Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Tarhana Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıflı Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıflı Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Bulgur Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Bulgur Çorbası Tarifi ve Malzemeleri