Sütlü Aş Tarifi Tarifi ve Malzemeleri
06 Temmuz 2024

Sütlü Aş Tarifi Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Aş Tarifi

Sütlü aş, tarihi oldukça eskilere dayanan ve Osmanlı İmparatorluğu döneminde sıkça yapılan bir tatlıdır. Günümüzde de oldukça popüler olan bu tatlı, ülkemizin her bölgesinde sevilerek tüketilen hafif bir tatlıdır. Sütlü aş, yapılışı itibariyle oldukça kolay olup, günümüzde sütlaç adıyla da bilinmektedir. Sütlaç, bazı kişiler tarafından hâlâ sütlü aş olarak adlandırılmaktadır ve bölgeden bölgeye farklılıklar gösterebilmektedir.

Sütlü aş, özellikle kış aylarında veya bayramlarda misafirlerinize ikram edebileceğiniz en sağlıklı ve hafif tatlılar arasında yer almaktadır. İçeriğinde bulunan bol protein, vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri sağlamaktadır. Bu tatlı, birçok evde mutlaka pişirilmiştir ve günümüzde de oldukça sevilerek yapılmaktadır. Şimdi sizlerle sütlü aş tarifinin en pratik ve kolay yöntemlerini paylaşacağım. Bu tarifi dikkatli bir şekilde okuyarak, evlerinizde bulunan malzemelerle bu lezzeti hazırlayabilirsiniz.

Sütlü Aş Malzemeleri

  • İki litre süt
  • İki su bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı mısır nişastası veya buğday nişastası
  • Bir paket vanilya
  • Bir su bardağı pirinç

Sütlü Aş Nasıl Yapılır?

Öncelikle derin bir tencereye sütü koyun. Ocağın orta gözünde bu tencereyi ısıtmaya başlayın ve bu sırada pirinçleri yıkayarak temizleyin. Temizlenen pirinci, kaynayan süt içerisine ekleyin ve sürekli olarak karıştırın. Karıştırma işlemi sırasında, pirinçler yumuşamaya başlayacaktır. Kaynayan pirinçlerin içerisine şeker ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

Bu aşamada, nişastayı az miktarda su ile karıştırarak sütlü aş içerisine ekleyin. Nişastayı eklerken karıştırma işlemini kesmemelisiniz. Son aşamada ise vanilyayı ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Artık sütlü aşımız, yani sütlaç hazırdır. Sıcakken kaselere paylaştırın çünkü kısa bir süre sonra kaymak tutacaktır.

Sütlü aşın üzerine, tercih ettiğiniz malzemeleri serperek farklı tatlar elde edebilirsiniz. En çok tarçın kullanılsa da, bazı kişiler dövülmüş ceviz veya fındık gibi malzemelerle sütlü aşa tat katmaktadır. Siz de damak zevkinize göre bu tür malzemeler ekleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sütlü aşın, tarih boyunca farklı isimlerle anılmış ve farklı tariflerle yapılmış olması, kültürel zenginliğimizi yansıtmaktadır. Bu tatlı, hem besleyici hem de yapımı kolay olması nedeniyle, geleneksel mutfağımızın vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Sütlü aşın yapımında kullanılan malzemelerin kalitesi, tatlının lezzetinde önemli bir rol oynamaktadır. Bu nedenle, süt, pirinç ve diğer malzemeleri seçerken özenli olmalısınız. Ayrıca, sütlü aşın kıvamını tutturmak için sürekli karıştırmak ve doğru miktarlarda malzeme kullanmak oldukça önemlidir.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Sütlü Pirinç Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Pirinç Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sütlü Çay Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Çay Tarifi ve Malzemeleri