Sütlü Tel Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri
25 Haziran 2024

Sütlü Tel Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Tel Kadayıf

Sütlü tel kadayıf, ülkemizin hemen her bölgesinde sevilerek yapılan tatlılar arasında yer almaktadır. Kadayıf tatlıları genel olarak ülkemizde büyük bir beğeniyle tüketilmektedir. Ancak, sütlü tel kadayıf tatlısı, diğer tatlılara kıyasla biraz daha zor bir yapım sürecine sahiptir. Bu tatlının zorluğu, istenilen gevrekliğin ve sertliğin elde edilmesinde yatmaktadır. Tatlının yapımında karşılaşılan en büyük sorun, tatlı hazırlandıktan ve şerbeti döküldükten sonra hamurumsu bir kıvam almasıdır. Bu durum, genellikle tatlının yumuşak bir hal almasına neden olur. Aşağıda sizlere anlatacağım tarifle bu sorunu çözebileceksiniz. Şimdi, sütlü tel kadayıf tatlısının yapımı için gerekli olan malzemelere göz atalım. Bu tatlının yapılışının yanı sıra, şerbetinin hazırlanması ve kıvamının tutturulması da büyük önem taşımaktadır.

Sütlü Tel Kadayıf Malzemeleri

  • Orta boy bir tepsi için en az yarım kilo tel kadayıf
  • İki çay bardağı ezilmiş ceviz
  • Üç yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Malzemeleri bu kadar sınırlı olan bir tatlının yapılışını da kolay bir şekilde sizlere anlatacağım. Bu malzemelerin yanında, şerbet malzemelerini de sizlerle paylaşacağım.

  • Dört su bardağı toz şeker
  • İki çay bardağı süt
  • Üç su bardağı su
  • Yarım limon
Sütlü Tel Kadayıf Nasıl Yapılır?

Öncelikle tel kadayıfı düz bir zemine serin. Tüm kadayıf bu şekilde serildikten sonra, küçük bir kap içinde yağı eritin. Erittikten sonra yağı, el hareketleriyle tüm kadayıfın üzerine gezdirin ve yedirin. Bu işlemi yaparken kadayıflara zarar vermemelisiniz. Ardından, küçük bir tabağa bir miktar kadayıf alarak serin ve ortasına bir miktar ceviz koyarak uçlarından kapatın. Bu işlemi tüm kadayıflara uygulayarak, altını yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.

Bu işlemleri yaparken, aynı zamanda fırının ısınması için önceden derecesini yükseltin. Tüm kadayıflar bittikten sonra, tepsiyi fırına atabilirsiniz. Yaklaşık yarım saat boyunca fırında pişirin ve soğuması için fırından çıkarın.

Bu işlemden sonra, artık şerbeti hazırlama vakti gelmiştir. Sütlü tel kadayıf şerbeti, diğer kadayıf şerbetlerinden çok farklı değildir. Suyu, şekeri ve limonu karıştırarak iyice kaynatın. Bu sırada karışımı sürekli karıştırın. Son olarak şeker eridikten sonra sütü ilave edin ve ılıması için bir kenara alın. Kadayıfın iyice soğuması gerekmektedir. Şerbet ılıdıktan sonra, artık tel kadayıfın üzerine dökebilirsiniz. Her tarafına eşit şekilde dökün ve soğumaya bırakın. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kakaolu Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Kahve Nasıl Yapılır?

Sütlü Kahve Nasıl Yapılır?

Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sütlü Fincan Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Fincan Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sütlü Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yalova Sütlüsü Nasıl Bir Tatlıdır?

Yalova Sütlüsü Nasıl Bir Tatlıdır?