Etimekli sütlü tatlı, Türk mutfağının sevilen ve kolayca hazırlanabilen lezzetlerinden biridir. Hem hafif olması hem de yapımının pratik olması sebebiyle, özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Bu tatlı, etimek (bisküvi) ve sütle hazırlanan bir tatlıdır ve genellikle üst kısmında çikolata sosu veya meyve ile süslenir. Aşağıda, etimekli sütlü tatlının tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
Tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır: - 1 paket etimek (bisküvi)
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- İsteğe bağlı olarak çikolata sosu veya meyveler (örneğin, çilek veya muz)
Hazırlık Aşaması
Etimekli sütlü tatlının hazırlanması aşamaları aşağıdaki gibidir: - Öncelikle, bir tencereye sütü, toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilini ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynadıktan sonra kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Pişen muhallebiyi ocaktan alarak içine tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. Tereyağı tamamen eridikten sonra muhallebiyi soğumaya bırakın.
- Bir borcam ya da uygun bir tepsiye etimekleri dizin. Üzerine soğuyan muhallebiyi dökün. Etimeklerin tamamen kaplanmasını sağlayın.
- Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bu süre zarfında muhallebiyi iyice soğutmuş olacaksınız.
- Dilediğiniz takdirde, tatlının üzerine çikolata sosu dökebilir veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Etimekli sütlü tatlının servisinde dikkat edilmesi gereken noktalar: - Tatlıyı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Her dilim, lezzetli bir tat sunar.
- Üzerine rendelenmiş çikolata veya fındık serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz.
- Soğuk servis yapmanız, yaz aylarında ferahlatıcı bir etki yaratacaktır.
Ekstra Bilgiler
Etimekli sütlü tatlı, birçok farklı malzemeyle zenginleştirilebilir. Örneğin: - Muhallebiye kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu yapabilirsiniz.
- Farklı aromalar eklemek için, muhallebiyi pişirirken içine bir miktar limon kabuğu rendesi veya portakal suyu ekleyebilirsiniz.
- Yaz aylarında ferahlatıcı bir tat yaratmak için içine taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz.
Sonuç olarak, etimekli sütlü tatlı, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinize veya ailenize hazırlayabileceğiniz bu tatlı, hafif yapısıyla yaz günlerinde tercih edilebilecek bir lezzettir. Herkese afiyet olsun! |
.jpg "Sütlü Nuriye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çay Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Ispanak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
Etimekli sütlü tatlıyı yaparken hangi aşamada en çok zorlandınız? Sütü ve diğer malzemeleri karıştırırken dikkat etmemiz gereken özel bir püf noktası var mı? Ayrıca, üzerine çikolata sosu eklerken hangi tür çikolatayı tercih ettiniz? Bu tatlıyı denedikten sonra misafirlerinizin tepkisi nasıl oldu? Bu kadar pratik ve lezzetli bir tatlının, yaz aylarında ferahlatıcı etkisi gerçekten etkileyici değil mi?
Cevap yazMerhaba Misak,
Etimekli Sütlü Tatlı Hazırlığı
Etimekli sütlü tatlı hazırlarken en çok zorlandığım aşama, sütü ve diğer malzemeleri karıştırma süreci oldu. Sütün kaynaması ve malzemelerin homojen bir şekilde karışması önem taşıyor. Bu noktada, sütün hafif ılımasını beklemek ve karıştırırken yavaşça eklemek, topaklanma riskini azaltıyor.
Püf Noktası
Karıştırma sırasında dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, sütün sıcaklığıdır. Sütün kaynar olmaması, diğer malzemelerin erimesini ve karışımın pürüzsüz olmasını sağlıyor. Ayrıca, sürekli karıştırarak pişirmek, tatlının kıvamını düzgün bir şekilde almasına yardımcı oluyor.
Çikolata Sosu
Üzerine eklediğim çikolata sosu için genellikle bitter çikolata tercih ediyorum. Bitter çikolata, tatlının tat dengesini güzel bir şekilde sağlıyor ve tatlıya hoş bir derinlik katıyor.
Misafir Tepkisi
Bu tatlıyı denedikten sonra misafirlerim oldukça beğendi. Ferahlatıcı ve hafif bir tat olması, özellikle yaz aylarında tercih edilmesini sağlıyor. Misafirlerim, tatlının lezzetinin yanında sunumunu da çok beğendiler.
Yaz Aylarında Ferahlatıcı Etkisi
Gerçekten de bu kadar pratik ve lezzetli bir tatlının yaz aylarında ferahlatıcı etkisi etkileyici. Hem hafif olması hem de damakta bıraktığı tat ile yaz akşamlarının vazgeçilmezi haline geliyor.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur!