Sütlü Kadayıf Sarması Tarifi ve Malzemeleri
13 Temmuz 2024

Sütlü Kadayıf Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Kadayıf Sarması

Sütlü Kadayıf Sarması, evinizde kolayca yapabileceğiniz, lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlı çeşididir. Hem doyurucu hem de oldukça lezzetli olan bu tatlı, misafirlerinize hızlıca hazırlayıp sunabileceğiniz ideal bir ikramdır. Özellikle Ramazan ayında iftar sonrasında vazgeçilmez bir tatlı olarak öne çıkar. Şimdi, bu nefis tatlının nasıl yapıldığını adım adım inceleyelim.

Malzemeler

  • 8 adet hazır baklava yufkası
  • 300 gram çiğ kadayıf
  • 100 gram erimiş tereyağı
  • İri çekilmiş ceviz içi

Şerbeti İçin

  • 2 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı süt

Sütlü Kadayıf Sarmasının Yapılışı

Kadayıf Hazırlığı

İlk olarak bir tepsiye çiğ kadayıfı koyun ve üzerine biraz erimiş tereyağı dökerek iyice harmanlayın. Kadayıfların tel tel olmasını sağlayın.

Yufkaların Hazırlanması

İki adet yufkayı tezgahın üzerine serin. Üzerine harmanladığınız kadayıftan göz kararı serpiştirin. Her yerine eşit olacak şekilde ceviz içini de ekleyin. Yufkanın bir ucundan başlayarak rulo şeklinde sarın. Yufkanın ucunun yapışması için çırpılmış yumurta akını fırça yardımıyla sürebilirsiniz.

Rulo Kesimi ve Pişirme

Rulo haline getirdiğiniz yufkayı iki parmak kalınlığında parçalara ayırın. Aynı işlemi diğer yufkalar için de tekrarlayın. Bir fırın tepsisini yağlayın ve kestiğiniz yufka parçalarını dizin. Üzerlerine erimiş tereyağını gezdirin. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına atın ve pişene kadar bekleyin.

Şerbet Hazırlığı

Tatlı pişerken, bir tencerede süt ve şekeri karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

Servis ve Sunum

Fırından çıkan kadayıf sarmalarını yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın. Ilık şerbeti kadayıf sarmalarının üzerine gezdirin ve yaklaşık 1 saat kadar bekletin. Tatlımız servise hazırdır. Üzerine Antep fıstığı serpiştirerek sunabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Yağız

12 Temmuz 2024 Cuma

Bu tarifi uygularken kadayıfın tel tel olmasını sağlamak gerçekten zor mu? Ayrıca, şerbetin ılık olması neden önemli?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Merhaba Yağız,

Kadayıfın tel tel olmasını sağlamak, biraz sabır ve dikkat gerektiren bir işlem olsa da imkansız değil. Kadayıfı tel tel ayırmak için öncelikle onu hafifçe nemlendirerek daha kolay ayrılmasını sağlayabilirsin. Ayrıca, kadayıfı eşit miktarda tereyağı veya sıvı yağ ile harmanlarsan, piştikten sonra dağılmamasını ve tel tel olmasını sağlayabilirsin.

Şerbetin ılık olmasının önemi ise, tatlının şerbeti daha iyi çekmesini sağlamaktır. Sıcak şerbet, tatlıyı fazla yumuşatabilir ve hamurlaşmasına neden olabilir. Soğuk şerbet ise yeterince iyi çekilmez ve tatlı istenilen lezzeti alamaz. Bu nedenle, şerbetin ılık olması en ideal sonucu verir.

Umarım bu bilgiler işine yarar. Afiyet olsun!

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Sütlü Patates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Patates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Ispanak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Ispanak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Pasta Tarifi ve Malzemeleri