Sütlü tel şehriye çorbası nasıl yapılır?

Sütsüz tel şehriye çorbası, hafif ve besleyici bir seçenek olarak özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Pratik yapımı sayesinde hızlıca hazırlanabilen bu çorba, lezzetli ve doyurucu bir alternatiftir. Malzemeleriyle kolayca evde yapılabilir.

31 Ekim 2024

Sütsüz Tel Şehriye Çorbası Nası Yapılır?


Sütsüz tel şehriye çorbası, besleyici özelliği ve hafifliği ile özellikle kış aylarında tercih edilen bir çorba çeşididir. Bu çorba, pratik yapımı sayesinde acil durumlarda hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Aşağıda, sütsüz tel şehriye çorbasının nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir rehber sunulmaktadır.

Malzemeler


  • 1 su bardağı tel şehriye
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 6 su bardağı et veya sebze suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak nane veya pul biber

Hazırlık Aşaması


1. Soğanı Hazırlama: - Soğanı ince ince doğrayın.

2. Yağı Isıtma: - Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.

3. Soğanı Soteleme: - Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.

4. Şehriyeleri Ekleme: - Pembeleşen soğanın üzerine tel şehriyeleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

5. Sıvı Ekleme: - Kavrulan şehriyelerin üzerine et veya sebze suyunu ekleyin.

6. Baharatları Ekleyin: - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.

7. Kaynatma: - Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

8. Servis: - Pişen çorbayı ocaktan alın ve sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine nane veya pul biber serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

Sütsüz tel şehriye çorbası, düşük kalorili ve kolay sindirilebilen bir çorba çeşididir. İçinde bulunan şehriye, karbonhidrat ihtiyacını karşılamaya yardımcı olurken, soğan ve baharatlar, çorbanın lezzetini arttırır. Ayrıca, et veya sebze suyu kullanılması, çorbanın besin değerini artıran önemli bir unsurdur.

Sonuç

Sütsüz tel şehriye çorbası, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzeti ile sofralarda yerini almayı başaran bir tariftir. Özellikle soğuk kış günlerinde, sıcak bir çorba olarak tüketilmesi, vücut direncini artırmaya yardımcı olur. Bu basit tarif, hem besleyici bir seçenek sunar hem de damak zevkine hitap eder.

Ekstra Bilgiler

- Çorbanızı zenginleştirmek için içine havuç veya patates ekleyebilirsiniz.- Vegan bir alternatifi için sebze suyu kullanarak hazırlayabilirsiniz.- Klasik bir sunum için çorbanızı limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ünlem 30 Ekim 2024 Çarşamba

Sütsüz tel şehriye çorbasını yaparken en çok hangi aşamanın pratik olduğunu düşündünüz? Özellikle soğanı sotelemenin çorbanın lezzetine katkısı hakkında ne düşünüyorsunuz? Ayrıca, çorbanın içine havuç veya patates eklemek lezzet açısından nasıl bir farklılık yaratır?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sayın Ünlem,

Çorba Hazırlığı aşamasında en çok dikkat edilmesi gereken noktaların başında soğanı sotelemek geliyor. Soğanı sotelemek, çorbanın temel lezzetini oluşturur ve soğanın doğal tatlarını serbest bırakmasını sağlar. Bu işlem, çorbanın derin bir aroma kazanmasına yardımcı olur. Ayrıca, soteleme sırasında soğanın karamelize olması, çorbanın tadını zenginleştirir.

Havuç ve Patates Ekleme konusuna gelince, her iki sebze de çorbaya farklı tat ve dokular kazandırır. Havuç, tatlı bir lezzet ve güzel bir renk eklerken, patates ise çorbanın kıvamını yoğunlaştırır. Patatesin nişastası, çorbanın daha kremsi bir yapıya sahip olmasına yardımcı olurken, havuç ise daha hafif bir tat sunar. Bu iki sebzeyi birlikte kullanmak, çorbanın dengeli bir lezzet profili elde etmesini sağlar.

Sonuç olarak, soğanı sotelemek ve sebzeleri dikkatli bir şekilde seçmek, sütün tel şehriye çorbasının lezzetini artırmada büyük rol oynar. Deneyiminize dayalı olarak bu aşamaları önemseyerek, çorbanızın lezzetini bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
Haber Bülteni