İrmikli sütlü nuriye nasıl yapılır, tarifte neler var?

İrmikli sütlü nuriye, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle özel günlerde ve bayramlarda tercih edilen bir lezzettir. Bu tatlı, irmik ve süt ile hazırlanan bir karışımın, ince yufkalarla bir araya getirilmesiyle oluşturulur. Aşağıda, irmikli sütlü nuriye tarifini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

1. İlk olarak, bir tencerede sütü, irmiği, şekeri ve vanilini bir araya getirerek karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

2. Koyulaşan karışıma, isteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyin ve bir süre daha karıştırmaya devam edin. Karışımın altını kapatın ve soğumasını bekleyin.

3. Ayrı bir kapta margarini eritin ve yufkaların arasına sürmek için hazırlayın.

4. Yufkaların birini tezgaha serin ve üzerine eritilmiş margarinden sürün. Üzerine ikinci yufkayı koyun ve aynı işlemi tekrarlayın. Bu işlemi toplamda 6 yufka için yapın.

5. Yufkaların ortasına irmikli karışımdan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın. Sarılan ruloyu, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

6. Kalan yufkalarla aynı işlemi tekrar edin ve tepsideki yufkaların üzerine de eritilmiş margarin sürün.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.

8. Fırından çıkardıktan sonra, sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökün. Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri kaynatıp soğumaya bırakabilirsiniz.

9. Tatlıyı dilimleyin ve üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis edin.

İrmikli sütlü nuriye, yanında Türk kahvesi veya çay ile servis edildiğinde, lezzeti katlanarak artar. Ayrıca tatlının üzerine dondurma ekleyerek farklı bir sunum yapabilirsiniz.

- İrmikli sütlü nuriye, yapımında kullanılan malzemelerin kalitesine göre lezzet kazanır. Özellikle taze yufka kullanılması önerilir.

İrmikli sütlü nuriye tarifi, hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bir lezzet sunmaktadır. Bu tarifi uygulayarak sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz eşsiz bir tatlı hazırlayabilirsiniz.