Sütlü Çorba Tarifi ve Malzemeleri
13 Temmuz 2024

Sütlü Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Çorba

Sütlü çorba, besleyici ve lezzetli bir çorba tarifidir. Ülkemizde özellikle İç Anadolu mutfağında sıkça yapılmaktadır. Halk arasında hastalara ve yeni doğum yapmış lohusa kadınlara pişirilir. Bunun sebebi, hem besleyici olması hem de doğum sonrası oluşabilecek kabızlığı önlemesidir. Mide ve bağırsak rahatsızlığı olanların çekinmeden tüketebilecekleri protein zengini bir çorbadır. Daha önce sütlü çorba denememiş herkesin bu çorbayı deneyerek sevdiklerine ikram etmesini tavsiye ederiz. Kolay gelsin.

Sütlü Çorba Malzemeleri

  • 5 su bardağı süt
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Sütlü Çorba Nasıl Yapılır?

Orta büyüklükte bir tencerenin içine 2 su bardağı su boşaltılır ve ocakta kaynamaya bırakılır. Su kaynadıktan sonra pirinç, bir iki su yıkanarak tencereye eklenir. Pirinçlerin çok fazla yıkanması, nişastasını kaybetmesine ve çorbanın özlülüğünü yitirmesine neden olabilir. Bu nedenle pirinci fazla yıkamamak gerekir. Üzerine bir çorba kaşığı tuz eklenir. Pirinçler yumuşayana kadar pişirilir. Daha sonra süt ilave edilir ve bir iki taşım daha kaynatıldıktan sonra ocağın altı kapatılır. Çorbanın kıvamının koyulaşması için tencerenin kapağı açık vaziyette 10 dakika dinlendirilir. Çorba kasesine alındıktan sonra üzerine kırmızı pul biber ve karabiber ile süsleyerek servis edilir.

Ek Bilgiler

Sütlü çorbanın besleyici özellikleri nedeniyle, çocuklar ve yaşlılar için de ideal bir öğün olabilir. Ayrıca, çorbanın içerisine farklı baharatlar ve sebzeler eklenerek çeşitlendirilebilir ve zenginleştirilebilir. Örneğin, ince doğranmış havuç veya kabak ekleyerek vitamin içeriği artırılabilir. Sütlü çorba, soğuk kış günlerinde vücut direncini artırıcı bir öğün olarak da tercih edilebilir.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Sütlü Bulgur Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Bulgur Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Nescafe Kaç Kalori?

Sütlü Nescafe Kaç Kalori?

Sütlü Mayalı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Mayalı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Kekli Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Kekli Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Sütlü Nuriye Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Sütlü Nuriye Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kupta Sütlü Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Kupta Sütlü Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kadayıflı Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıflı Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sütlü Türk Kahvesi Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Türk Kahvesi Tarifi ve Malzemeleri