Revani irmik tatlısı sütsüz nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve şekerle yapılan bu tatlı, şerbetle tatlandırılarak sunulur. Revani, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır. Süt kullanmadan hazırlanan versiyonu ise, süt alerjisi olanlar veya süt tüketmeyenler için ideal bir alternatiftir.

Revani irmik tatlısını sütsüz yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• Bir limonun suyu (şerbet için)

Revani irmik tatlısının yapılışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek kolayca hazırlayabilirsiniz:

1. Şerbetin Hazırlanması

Şerbet, revani tatlısının en önemli parçalarından biridir. Şerbeti hazırlamak için:

• 2 su bardağı toz şekeri ve 1 su bardağı suyu bir tencereye alın.
• Karışımı kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Revani Hamurunun Hazırlanması

Revani hamurunu hazırlamak için:

• Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın.
• Sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışımın homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Pişirme İşlemi

Hamur hazırlandıktan sonra:

• Önceden yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa, tatlı pişmiş demektir.

4. Şerbetin Eklenmesi

Revani fırından çıktıktan sonra:

• Soğuyan şerbeti sıcak revani üzerine dökün.
• Şerbeti çekmesi için tatlının dinlenmesine izin verin.

Revani tatlısı, dilimlenerek servis edilir. İsterseniz üzerine hindistan cevizi, fındık veya antep fıstığı serpebilirsiniz. Süt kullanmadan yapılan bu tatlı, hem hafif hem de lezzetlidir. Misafirlerinize veya ailenize sunmak için harika bir seçenektir.

Revani tatlısında irmik yerine farklı un çeşitleri kullanarak alternatif tarifler oluşturabilirsiniz. Örneğin, glutensiz un kullanarak glutensiz bir revani yapabilirsiniz. Ayrıca, tatlının üzerine koyacağınız malzemelerle farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Meyve sosları, çikolata sosları veya sade bir krem şanti ile tatlınızı zenginleştirebilirsiniz. Sonuç olarak, sütsüz revani irmik tatlısı tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Kolay malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tatlı, hem göz alıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.