Sütlü domates çorbası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütlü domates çorbası, lezzeti ve besleyici özelliği ile dikkat çeken bir başlangıçtır. Domatesin ferahlatıcı tadı, süt ile birleşerek zengin bir tat oluşturur. Soğuk günlerde sıcak bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tercih olan bu çorba, kolay hazırlanışı ile de öne çıkıyor.

11 Kasım 2024

Sütlü Domates Çorbası Nasıl Yapılır?


Sütlü domates çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Domatesin ferahlatıcı tadı ile süt ve baharatların birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilmektedir. Aşağıda, sütlü domates çorbasının yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler


Sütlü domates çorbası için gereken malzemeler şunlardır:
  • 4 adet olgun domates
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • Maydanoz veya fesleğen (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


1. Domateslerin Hazırlanması: Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Domateslerin kabuklarını kolayca soymak için, kaynar suya birkaç saniye daldırabilir ve ardından soğuk suya alabilirsiniz.

2. Soğan ve Sarımsakın Sote Edilmesi: Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını derin bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.

3. Domateslerin Eklenmesi: Sotelediğiniz soğan ve sarımsağın üzerine doğradığınız domatesleri ekleyin. Domateslerin suyunu salıp çekmesi için yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.

4. Baharatların ve Suyun Eklenmesi: Pişen domateslere tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şeker ekleyin. Ardından sebze veya tavuk suyunu ilave edin. Karışımı kaynamaya bırakın.

5. Sütün Eklenmesi: Çorba kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Daha sonra, sütü ekleyin ve bir el blenderı ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.

6. Servis: Sütlü domates çorbasını sıcak olarak servis edin. Üzerini maydanoz veya fesleğen ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Alternatif Malzemeler: Çorbanın besin değerini artırmak için içine haşlanmış mercimek veya nohut ekleyebilirsiniz.- Vegan Seçenek: Süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanarak vegan bir alternatif oluşturabilirsiniz.- Baharat Seçenekleri: Kırmızı biber, kimyon veya taze otlar (örneğin kekik) ekleyerek çorbanın lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Sütlü domates çorbası, hem pratik hem de sağlıklı bir tarif olarak mutfaklarda yerini almaktadır. İçeriğindeki domatesler sayesinde zengin bir vitamin kaynağı sunarken, süt ile birlikte kremsi bir yapı kazanmaktadır. Bu çorba, özellikle çocuklar için besleyici bir başlangıç olarak tercih edilmektedir. Kolay hazırlanışı ve lezzeti ile sütlü domates çorbası, kış aylarında sıcak bir alternatif olarak sofralarınızı süsleyecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şivekar 25 Kasım 2024 Pazartesi

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Sütlü domates çorbası yapmayı denedim ve sonuçtan çok memnun kaldım. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak mükemmel bir seçenek. Domateslerin ferahlatıcı tadı ve sütle birleşimi gerçekten damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Malzemeleri hazırladıktan sonra, soğan ve sarımsağı sotelemek de oldukça keyifliydi. Baharatlar eklenince çorbanın aroması daha da zenginleşti. Son aşamada sütü ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde etmek gerçekten harika bir dokunuş oldu. Servis ederken üzerine maydanoz eklemek de güzel bir görünüm katıyor. Kesinlikle tekrar yapmayı planlıyorum! Başka alternatif malzemelerle denemeler yapmayı da düşünüyorum, özellikle vegan seçenekler ilginç olabilir. Bu çorba herkesin denemesi gereken bir lezzet!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
Haber Bülteni