Sütlü Muzlu Tatlılar

Muzlu toplar tatlısı hazırlığımıza öncelikle orta boy bir tencereye tereyağımızı alarak başlayalım. Ardından tencereyi ocağa koyarak kısık ateşte yağın eriterek üzerine elenmiş unu ekleyerek tıpkı un helvasında olduğu gibi unun rengi pembeleşinceye kadar kavuralım. Kavrulmakta olan unun üzerine 1 su bardağı toz şekeri de ilave ederek şeker eriyinceye kadar tekrar unumuzu karıştırarak kavurmaya devam edelim. Ardından tencereyi ocaktan alarak üzerine sütümüzü azar azar ilave ederken bir taraftan da karıştırmaya devam edelim. Tencereyi tekrar ocağa alarak üzerine vanilya ekleyerek karışım kıvam alarak koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim. İstediğimiz kıvama gelen muhallebimizi ocaktan alarak ılıyıncaya kadar oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabına koyarak en az 3-4 saat kadar muhallebi iyice koyulaşıncaya kadar bekletelim. Verilen sürenin sonunda iyice katılaşan muhallebimizi buzdolabından çıkartarak ceviz iriliğinde parçalar kopartarak avuç içimizde yuvarlayalım. Yuvarladığımız parçanın içine daha önceden dilimleyerek parçalara ayırdığımız muzlardan yerleştirerek tekrar avuç içimizde top şekline getirerek yuvarlayalım. Tüm malzemeyi bu şekilde hazırladıktan sonra Hindistan cevizine bulayarak servis tabağına yerleştirerek servis yapalım.

Afiyet olsun.

Muzlu muhallebi hazırlığımıza ilk olarak uygun bir tencere sütümüzü ilave ederek başlayalım. Ardından sütün üzerine elenmiş un, toz şeker ve vanilya ilave ederek ocağa alalım. Karışımı önce harlı ateşte sürekli karıştırarak muhallebimiz kaynayıncaya kadar pişirelim. Ardından muhallebimiz kaynamaya başladıktan sonra ocağımızı kısarak 5-10 dakika kadar muhallebimizin kıvam alarak koyulaşmasını sağlayarak tencereyi ocaktan alalım. Daha sonra muhallebimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra 2 adet muzun kabuklarını soyup iri parçalar şeklinde muhallebiye ilave ederek robottan geçirelim. Hazır hale gelen muzlu muhallebimiz bir kenarda beklerken bizde ayrı bir tencerede üzerindeki tarife göre çikolata sosumuzu pişirelim. Ardından muhallebi kaselerimize çikolata sosu koyduktan sonra üzerine 1 kepçe muzlu muhallebi koyduktan sonra tekrar bir kepçe çikolata sosu koyarak kaseleri dolduralım. Kaselerin üzerine dövülmüş fındık ceviz içi ve Hindistan cevizi serpiştirerek kaseleri buzdolabına koyup 2-3 saat kadar dinlendirdikten sonra servise sunalım.

Afiyet olsun.

Sütlü Muzlu Tatlılar Yorumları
		Kırmızı sayı	Yorumu Gönder >>