Sütlü domates soslu makarna nasıl yapılır?

Makarna, dünya genelinde sevilen ve farklı soslarla hazırlanan bir yemektir. Özellikle sütlü domates sosu, makarnaya farklı bir lezzet katarken, besin değerini de artırır. Bu makalede, sütlü domates soslu makarnanın hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Sütlü domates soslu makarna için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 400 gram makarna (tercihen spagetti veya fettuccine)
• 2 büyük domates
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı taze fesleğen (isteğe bağlı)
• Peynir rendesi (isteğe bağlı)

1. Makarna Haşlama: Makarna, tuzlu su içinde, paketin üzerindeki talimatlara uygun olarak haşlanmalıdır. Genellikle 8-12 dakika arasında pişirme süresi vardır. Makarna pişerken, sos hazırlanabilir.

2. Domates Sosunun Hazırlanması: - Domatesler kabuklarıyla birlikte rendelenir veya doğranır. - Zeytinyağı, derin bir tavada ısıtılır ve ince doğranmış sarımsaklar eklenir. Sarımsaklar altın rengi alana kadar kavrulur. - Rendelenmiş domatesler tavaya eklenir ve orta ateşte 10 dakika kadar pişirilir.

3. Süt Eklenmesi: - Domates sosuna süt eklenir ve karıştırılır. Sosun kıvamının koyulaşması için birkaç dakika daha pişirilir. - Tuz ve karabiber eklenerek tatlandırılır.

4. Makarna ile Birleştirme: - Haşlanan makarna süzülür ve sos ile karıştırılır. İsteğe bağlı olarak taze fesleğen eklenebilir.

5. Servis: - Makarna servis tabağına alınır ve üzerine peynir rendesi serpilir.

Sütlü domates soslu makarna, yapımı kolay ve lezzetli bir yemektir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, aile sofralarında veya misafirlerde tercih edilebilir. Farklı malzemelerle zenginleştirilerek kişisel lezzet tercihlerine göre uyarlanabilir. Afiyet olsun!