Sütlü Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri
11 Temmuz 2024

Sütlü Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Kakaolu Kek

Sütlü kakaolu kek, en sevilen kek çeşitlerinden biridir. Kek, mutfaklarımızın klasik lezzetlerinden biri olup, özellikle son yıllarda çeşitliliğinde önemli bir artış yaşanmıştır. Ancak, kakaolu kekin yeri her zaman ayrıdır. Bu keki sadece çayın yanında değil, aynı zamanda bir bardak soğuk süt ile de tüketmeyi çok seviyorum. Sizlere de denemenizi tavsiye ederim. Kek bayatladığında, üzerine vanilyalı puding dökerek ve kuru kısımlarını köstebek pasta gibi ufalayarak değerlendirebilirsiniz. Bu sayede, taze yapılmış bir tatlı gibi olur. Kek, genellikle mutfağımızdan eksik olmayan bir hamur işidir ve asla ziyan edilmemelidir. Sizlerle paylaşacağım sütlü kakaolu kek tarifini yaklaşık dört yıldır bıkmadan yapıyorum ve çok iyi sonuçlar alıyorum. Umarım sizin de işinize yarar. Şimdiden kolay gelsin.

Sütlü Kakaolu Kek İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 2 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket bitter çikolata (80 gr.)
  • 1,5 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 yemek kaşığı tepeleme dolu kakao
  • 1 çay bardağı dövülmüş fındık içi
  • Yeteri kadar un

Sütlü Kakaolu Kek Nasıl Yapılır?

Kekinizin iyi kabarmasını sağlamak için yumurtalarınızı bir süre oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra çırpma kabına kırarak toz şeker ile köpürene kadar mikserle çırpın. Üzerine önce sıvı malzemeleri ekleyin ve unu kakao ile birlikte eleyin. Unu elemek, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Mikser yardımıyla birkaç dakika çırpın. Daha sonra vanilya, kabartma tozu ve fındık içini ekleyin ve bu defa sadece kaşık ile çok az karıştırın.

Elde ettiğiniz kek harcını ister borcamda isterseniz kek kalıbında pişirebilirsiniz. Kek kalıbını tercih ediyorsanız, kalıbı iyice yağlayın. Kek harcının yarısını kalıba dökün. Arasına çikolatayı bıçak ile ufalayarak serpiştirin ve kalan kek harcını da üzerine dökün. Keki turbo fırın ayarında yaklaşık 165 derece sıcaklıkta pişirin. Fırının kapağını açmazsanız, kabaran kekin havası sönmez. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan kullanın. Yaklaşık 35 dakikada pişer, ancak bu süre fırına göre değişiklik gösterebilir.

Sütlü kakaolu kekiniz hazır. Yaklaşık 1 saat sonra kek fanusuna boşaltın ve üzerini kapatın. İyice soğuyunca dilimleyerek servis yapın. Kekin kalıptan zor çıkmaması için kalıbın içerisine bazen un ya da susam serpiştiriyorum. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Ekstra Bilgiler

Bu tarifte kullandığınız kakao ve çikolatanın kalitesi, kekin lezzetini doğrudan etkiler. Mümkünse kaliteli kakao ve çikolata kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, kek harcını hazırlarken malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha homojen ve lezzetli olmasını sağlar.

Kek pişirirken fırının kapağını sık sık açmak, kekin sönmesine neden olabilir. Bu yüzden kekin piştiğinden emin olana kadar fırının kapağını açmamak önemlidir. Kekinizi dilimledikten sonra üzerini çikolata sosu veya krem şanti ile süsleyerek daha şık ve lezzetli bir sunum yapabilirsiniz.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Sütlü Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Aşure Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Aşure Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sütlü İncir Uyutması Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü İncir Uyutması Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sütlü Türk Kahvesi Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Türk Kahvesi Tarifi ve Malzemeleri