Sütlü irmik pastası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sütlü irmik pastası, hafif ve lezzetli bir tatlı olarak özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilmektedir. İrmik, süt ve şekerin birleşimiyle elde edilen bu tatlı, hem yapımı kolay hem de damak tadına hitap eden bir dessert seçeneği sunar. Bu makalede, sütlü irmik pastasının yapılış sürecini adım adım inceleyeceğiz ve tarifini paylaşacağız.

Sütlü irmik pastasını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• İsteğe bağlı olarak üzeri için hindistan cevizi veya fındık

İlk olarak, bir tencerede 1 litre sütü kaynatmaya başlayın. Süt kaynadıktan sonra, üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Şeker eridikten sonra irmiği ilave edin.

İrmik ekledikten sonra, karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşmaya başlayana kadar pişirmeye devam edin. Bu aşamada vanilini de ekleyin.

Karışım koyulaştıktan sonra, ocaktan alarak 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

Hazırladığınız irmik karışımını bir kalıba dökün ve düzleştirerek soğuması için bir kenara bırakın. İsteğe bağlı olarak, soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.

Sütlü irmik pastasını en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.