Sütlü mayalı pişi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sütlü mayalı pişi, kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir hamur işidir. Yumuşak dokusu ile dikkat çeker. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu pratik tarifin detayları ve pişirme adımları. Afiyet olsun!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Mayalı Pişi Nasıl Yapılır?

Sütlü mayalı pişi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde tercih edilen bu hamur işi, yumuşak dokusu ve besleyici özelliği ile dikkat çekmektedir. İşte, sütlü mayalı pişi tarifini adım adım paylaşacağımız detaylı bir içerik.

Gerekli Malzemeler

Sütlü mayalı pişi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

4 su bardağı un
1 paket instant maya (10 gram)
1 su bardağı süt (ılık)
1/2 su bardağı su (ılık)
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)

Hazırlık Aşaması

Sütlü mayalı pişiyi hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Bir karıştırma kabında, ılık süt, ılık su ve şeker karıştırarak maya ile buluşturun. Maya aktifleşene kadar 5-10 dakika bekletin.
Ayrı bir kapta un ve tuzu harmanlayın. Ortasını havuz gibi açarak, aktifleşmiş maya karışımını ve sıvı yağı ekleyin.
Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun. Gerekirse un ilave edebilirsiniz.
Hamuru bir top haline getirin ve üzerini nemli bir bezle örtün. Sıcak bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Pişirme Aşaması

Mayalanan hamuru aşağıdaki adımlarla pişirin:

Hamuru unlu bir yüzeye alın ve merdane yardımıyla 1-1.5 cm kalınlığında açın.
İstediğiniz büyüklükte parçalar keserek, yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
Kesilen parçaların üzerine yumurta sarısını sürün. Dilerseniz susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Sütlü mayalı pişiyi sıcak servis etmeniz önerilir. Yanında çay ya da süt ile birlikte sunabilirsiniz. Dilerseniz peynir, zeytin veya reçel ile de servis edebilirsiniz. Ayrıca, hamurun içerisine lor peyniri veya beyaz peynir ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sütlü mayalı pişi, besleyici özelliği sayesinde çocuklar ve yetişkinler için sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Ayrıca, mayalı hamurların yapımında kullanılan süt, kalsiyum ve protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu tarif, evde pratik bir şekilde yapabileceğiniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir alternatiftir. Denemeniz durumunda, damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Talaykan 08 Mart 2025 Cumartesi

Sürekli kahvaltılarda ya da çay saatlerinde tercih ettiğim bir tarif olan sütlü mayalı pişi, yumuşak dokusu ve besleyici özelliği ile gerçekten harika bir lezzet. Özellikle sabahları sıcak servis etmek çok keyifli. Hamurun hazırlanışı ve pişirme aşamaları oldukça pratik, adımları takip ederek yapmak çok kolay. İçine lor peyniri ya da beyaz peynir ekleyerek farklı tatlar denemek de hoşuma gidiyor. Gerçekten de çocuklar ve yetişkinler için sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Denemek isteyenler için harika bir tarif, kesinlikle tavsiye ederim!