Sütlü şekerli ekmek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sütlü şekerli ekmek, Türkiye'nin geleneksel lezzetlerinden biridir ve özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilmektedir. Bu tarif, yumuşak dokusu ve tatlı aromasıyla dikkat çeker. Aşağıda, sütlü şekerli ekmek yapmanın adım adım tarifini bulabilirsiniz.

Sütlü şekerli ekmek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram un
• 200 ml süt
• 100 gram toz şeker
• 2 adet yumurta
• 50 gram tereyağı (eritilmiş)
• 10 gram yaş maya veya 5 gram kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• Opsiyonel: Üzeri için susam veya çörek otu

1. Maya Aktifleştirme: - Eğer yaş maya kullanıyorsanız, bir kaba ılık sütün içine yaş mayayı koyun ve 1-2 dakika bekletin. Kuru maya kullanıyorsanız, doğrudan unun üzerine ekleyebilirsiniz.

2. Hamur Yoğurma: - Büyük bir karıştırma kabında un, toz şeker, tuz ve yumurtaları karıştırın. Ortasına maya karışımını ve eritilmiş tereyağını ekleyin. - Yavaş yavaş sütü ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun.

3. Hamurun Dinlendirilmesi: - Hamuru top haline getirin ve üzerini bir bezle örtün. Sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat dinlendirin. Hamur, bu süre zarfında kabarmalıdır.

4. Şekil Verme: - Kabaran hamuru unlu bir yüzeye alın ve istediğiniz boyutta bezeler yapın. Bezeleri yuvarlayarak veya açarak şekil verebilirsiniz.

5. İkinci Dinlendirme: - Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerini örtüp 30 dakika daha dinlendirin.

6. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Sütlü şekerli ekmek, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında reçel, peynir veya bal ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Sütlü şekerli ekmek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!