Hazır sütlü kadayıf nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Sütlü kadayıf, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İnce kadayıfın sütle birleşimiyle hazırlanan bu lezzet, hem hafif hem de doyurucudur. Bu makalede, hazır sütlü kadayıfın nasıl yapıldığına ve hangi malzemelerin gerektiğine dair detaylı bir açıklama sunulacaktır.

Sütlü kadayıf yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 500 gram ince kadayıf
• 1 litre süt
• 200 gram toz şeker
• 100 gram tereyağı veya margarin
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Sütlü kadayıfın hazırlanışı genellikle aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

• Öncelikle, kadayıflar bir tepsiye alınarak el ile ince ince ufalanır. Bu aşamada kadayıfların birbirine yapışmamasına dikkat edilmelidir.
• Ayrı bir kapta, tereyağı eritilir ve kadayıfın üzerine dökülerek iyice karıştırılır.
• Hazırlanan kadayıf, yağlı tepsiye eşit şekilde yayılır ve üzerine ağırlık konularak 10-15 dakika dinlendirilir.
• Bu sırada, süt, şeker ve vanilin bir tencerede kaynatılır. Şekerin tamamen erimesi sağlanmalıdır.
• Kaynadıktan sonra ocaktan alınan süt karışımı, dinlenen kadayıfın üzerine dökülür.
• İsteğe bağlı olarak, dövülmüş ceviz veya fındık serpiştirilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
• Pişen kadayıf, fırından alındıktan sonra soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Sütlü kadayıf, genellikle soğuk servis edilir. Üzerine dökülmüş ceviz veya fındık ile süslenebilir. Ayrıca, yanında dondurma veya kaymak ile servis edilmesi, lezzetini artıran unsurlar arasında yer alır.

Hazır sütlü kadayıf, basit malzemelerle hazırlanabilen, lezzetli ve geleneksel bir Türk tatlısıdır. Yukarıda belirtilen adımlar takip edilerek evde kolaylıkla yapılabilir. Farklı malzemelerle zenginleştirerek, kişisel damak zevkine uygun hale getirmek mümkündür. Afiyet olsun!