Sütlü haşhaşlı revani nasıl yapılır ve tadı nasıldır?

Sütlü haşhaşlı revani, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve haşhaş tohumunun verdiği eşsiz tat ile dikkat çeker. Şerbetli bir tatlı olarak, hem hafif hem de doyurucudur. Tarifin detayları ve hazırlık aşamaları ile bu geleneksel lezzeti evde yapmak mümkün.

01 Kasım 2024

Sütlü Haşhaşlı Revani Nasıl Yapılır ve Tadıdır?


Sütlü haşhaşlı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Bu tatlı, özellikle haşhaş tohumlarının verdiği lezzet ve süt ile hazırlanan yumuşak dokusuyla dikkat çeker. Revani, genellikle şerbetli bir tatlı olup, hafif ve lezzetli bir seçenek sunar. Bu makalede sütlü haşhaşlı revani tarifini detaylı bir şekilde inceleyecek ve tadını ele alacağız.

Malzemeler


Sütlü haşhaşlı revani tarifi için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı çekilmiş haşhaş tohumu
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilin

Şerbet İçin


Revani tatlısının lezzetini artırmak için hazırlanan şerbetin malzemeleri:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 dilim limon

Yapılışı

Sütlü haşhaşlı revani yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:
  • İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kaba konulup mikserle iyice çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edilmelidir.
  • Ardından yoğurt, süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
  • İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumu eklenerek homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.
  • Hazırlanan karışım, yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine dökülür.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa tatlı pişmiş demektir.
  • Şerbet için, su ve toz şeker bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan sonra içine limon dilimi eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılır. Ardından soğumaya bırakılır.
  • Pişen revani, fırından çıkarıldıktan sonra üzerine soğuk şerbet dökülür. Şerbetin tamamen çekmesi için tatlının dinlenmesi önerilir.

Tadı ve Sunumu

Sütlü haşhaşlı revani, yumuşak ve hafif bir dokuya sahip olup, haşhaş tohumları sayesinde kendine özgü bir lezzet sunar. Süt ve yoğurt ile yapılan bu tatlı, ağızda dağılan bir kıvama ulaşır. Genellikle dilimlenerek servis edilen revani, yanında bir çay veya kahve ile sunulması tercih edilir.

Ekstra Bilgiler

Sütlü haşhaşlı revani, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, içerisine fındık veya ceviz eklenerek daha kıtır bir doku elde edilebilir. Ayrıca, üzerine hindistan cevizi serpilerek servis edildiğinde görsel bir şölen haline gelir. Bu tatlı, özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bir seçenektir.

Sonuç olarak, sütlü haşhaşlı revani, hem lezzeti hem de yapılışıyla dikkat çeken bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olmasının yanı sıra, farklı varyasyonlarıyla da zenginleştirilebilir. Özellikle süt ve haşhaşın birleşimi, bu tatlının tadını benzersiz kılar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yarıdil 01 Kasım 2024 Cuma

Sütlü haşhaşlı revaniyi denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Özellikle haşhaş tohumlarının verdiği lezzet ve süt ile elde edilen yumuşak dokusu beni gerçekten cezbetti. Yumurtaların ve toz şekerin çırpılması aşamasında ne kadar dikkatli olunması gerektiğini düşünüyorum; çünkü karışımın rengi açıldığında tatlının hafifliği artacaktır. Ayrıca şerbetin hazırlanışı, tatlının lezzetini katlaması açısından oldukça kritik. Şerbetin sıcak revaniye dökülmesi ile birlikte tatlımın nasıl bir lezzet kazanacağını merak ediyorum. Yanında bir çay ya da kahve ile sunulması da harika bir tercih, böylece tatlıdan alınan tadın tadını iki katına çıkarabiliriz. Peki, sizce üzerine hindistan cevizi serpilmesi gibi ekstra dokunuşlar, tatlının sunumunu nasıl etkiler?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
Haber Bülteni