Sütlü biberli lor nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütlü biberli lor, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir tarifidir. Genellikle kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak tercih edilen bu tarif, hem sağlıklı hem de kolay bir şekilde hazırlanabilir. Aşağıda, sütlü biberli lor tarifinin detayları ve yapılış aşamaları yer almaktadır.

Bu tarif için gerekli malzemeler şunlardır:

• 400 gram lor peyniri
• 2 adet kırmızı biber
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz veya dereotu (süsleme için)

Sütlü biberli lor yapımına başlamadan önce malzemelerinizi hazırlayın. İşte aşama aşama hazırlanışı:

Kırmızı biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika kadar soteleyin.

Sotelediğiniz biberleri ocaktan alın ve bir kenara soğumaya bırakın. Bu süre zarfında, lor peynirini bir kaba koyun ve üzerine sütü ekleyin. Karışımı bir çatal veya mikserle iyice karıştırarak krema kıvamına getirin.

Hazırladığınız lor karışımına sotelenmiş biberleri ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Karışımı servis tabağına aktarın. Üzerini doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis yapın. Sütlü biberli lor, taze ekmekle ya da krakerlerle harika bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.

Sütlü biberli lor tarifinin besin değeri oldukça yüksektir. Lor peyniri, protein açısından zengin bir süt ürünüdür. Kırmızı biber ise C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengindir. Bu tarif, sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemek amacıyla düzenli olarak tüketilebilir.Ayrıca bu tarife farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, kabak veya ıspanak gibi sebzeler de kullanılabilir. Bu tür değişiklikler, hem lezzeti artıracak hem de vitamin çeşitliliğini zenginleştirecektir. Sonuç olarak, sütlü biberli lor yapımı oldukça kolay ve pratik bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşmanızda size yardımcı olacak bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.