Sütlü Bici Bici Nasıl Yapılır?Sütlü bici bici, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilen geleneksel bir Türk lezzetidir. Bu tatlı, süt, şeker, nişasta ve çeşitli aromalar kullanılarak hazırlanır. Aşağıda, sütlü bici bici yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır. Malzemeler
Yapılışı1. İlk adım olarak, bir tencereye sütü, toz şekeri ve tuzu ekleyin. Karışımı orta ateşte ısıtmaya başlayın. Şekerin tamamen erimesi için sürekli karıştırmalısınız. 2. Ayrı bir kapta, nişastayı az miktarda süt ile açarak pürüzsüz bir karışım elde edin. Bu karışımı, ısınmakta olan süt karışımına yavaş yavaş ekleyin. 3. Karışımı sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Karışım, muhallebi kıvamına gelmelidir. 4. Karışımınız istediğiniz kıvama geldikten sonra, isteğe bağlı olarak gıda boyası ekleyebilirsiniz. Renk tercihinize göre karıştırdıktan sonra, karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye veya düz bir kaseye dökün. 5. Bici bicinin soğuması için oda sıcaklığında bekletin, ardından buzdolabına koyarak en az 4-5 saat dinlendirin. 6. Soğuduktan sonra, dilimleyerek veya kaşıkla porsiyonlayarak servis yapabilirsiniz. Üzerini Antep fıstığı, hindistancevizi veya kaymak ile süsleyebilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Bici bici, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı olduğu için, sunumunda taze meyvelerle birlikte servis edilebilir.- Nişasta yerine, bazı tariflerde jelatin veya agar agar kullanarak farklı bir dokuda elde edebilirsiniz.- Farklı aromalar ekleyerek (örneğin, limon veya portakal kabuğu rendesi) tatlıyı zenginleştirebilirsiniz. Sütlü bici bici, hem göze hitap eden hem de damaklarda hoş bir tat bırakan pratik bir tatlıdır. Bu tarif, hem yapım kolaylığı hem de lezzeti ile özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlı olma özelliğini taşımaktadır. Kendi damak zevkinize göre farklı malzemeler ekleyerek bu tarifi kişiselleştirebilirsiniz. |
.jpg "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çay Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Ispanak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Yaz aylarında serinletici bir tatlı arayışında olanlar için mükemmel bir seçenek. Süt, şeker ve nişasta ile yapılan bu tatlı, hafif ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Gıda boyası kullanarak rengini değiştirmek de oldukça eğlenceli bir fikir. Peki, nişasta yerine jelatin kullanmayı denemek isteyenler için farklı bir dokunun nasıl olabileceğini merak ettiniz mi? Ayrıca, üzerini süslemek için Antep fıstığı veya hindistancevizi eklemek, tatlıya ekstra bir lezzet katıyor. Sizce bu tarife ekleyeceğiniz başka aromalar var mı?
Cevap yazMerhaba Han,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Gerçekten de yaz aylarında serinletici tatlılar aramak harika bir fikir. Süt, şeker ve nişasta ile yapılan bu tatlının hafifliği, onu sıcak günlerde tercih edilen bir seçenek haline getiriyor.
Jelatin Kullanımı konusuna gelince, nişasta yerine jelatin kullanmak, tatlının dokusunu daha pürüzsüz ve elastik hale getirebilir. Bu, farklı bir deneyim sunarken, lezzet açısından da zenginlik katabilir. Ancak, jelatin kullanırken, tatlının soğutulma süresini ve miktarını iyi ayarlamak gerektiğini unutmayın.
Aromalar ve Süslemeler açısından ise, Antep fıstığı ve hindistancevizi harika seçimler. Bunun yanı sıra, vanilya, limon kabuğu rendesi veya portakal suyu gibi doğal aromalar ekleyerek tatlıyı daha da zenginleştirebilirsiniz. Böylelikle hem lezzet hem de aroma bakımından zengin bir tat elde etmiş olursunuz.
Sizin de önerdiğiniz gibi, farklı tatlar ve süslemelerle denemeler yapmak, bu tarife yeni bir soluk getirebilir. Başka fikirleriniz varsa, memnuniyetle duymak isterim!