Sütlü şehriye çorbası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütlü Şehriye Çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir örneğidir. İnce şehriye ve süt ile hazırlanan bu çorba, hafif bir akşam yemeği alternatifi sunarken, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilerek tüketilmektedir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Şehriye Çorbası Nedir?

Sütlü şehriye çorbası, özellikle Türk mutfağında yer alan, besleyici ve lezzetli bir çorbadır. İnce şehriye ve süt ile hazırlanan bu çorba, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Sütlü şehriye çorbası, hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak da tercih edilebilir.

Malzemeler

1 su bardağı ince şehriye
1 litre süt
1/2 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Sütlü şehriye çorbası yapımına başlamadan önce malzemelerinizi hazırlayın.

1. Adım: Unlu Karışımın Hazırlanması

Tereyağını bir tencereye alarak eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve hafifçe kavurun. Unun rengi değişmeden, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

2. Adım: Süt ve Su Eklenmesi

Kavurduğunuz una, yavaş yavaş sütü ve suyu ekleyin. Karıştırarak topaklanmasını önleyin. Bu aşamada tuzu da ekleyebilirsiniz.

3. Adım: Şehriyenin Eklenmesi

Karışım kaynamaya başladıktan sonra ince şehriyeleri ekleyin. Şehriyeler yumuşayana kadar, yaklaşık 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin.

4. Adım: Son Dokunuşlar

Çorbanızın kıvamı istediğiniz gibi olduğunda, karabiber ile tatlandırın. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sütlü şehriye çorbasını sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında taze ekmek veya kruton ile sunum yapmanız, çorbanızın lezzetini artıracaktır.

Besin Değeri

Sütlü şehriye çorbası, süt ve şehriye içeriği sayesinde protein, kalsiyum ve karbonhidrat açısından zengindir. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir besin kaynağıdır.

Ekstra Bilgiler

- İsteğe bağlı olarak çorbanıza sebze (havuç, patates gibi) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.- Süt yerine, laktozsuz süt veya bitkisel süt alternatifleri de kullanabilirsiniz.- Şehriye yerine, tane mısır ya da nohut gibi farklı malzemelerle de çeşitlendirebilirsiniz.

Sütlü şehriye çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Sağlıklı ve doyurucu bir çorba arayanlar için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Seyidhan 07 Mart 2025 Cuma

Sürekli çorba yapmayı seviyorum ama sütlü şehriye çorbasını denememiştim. Malzemeleri oldukça basit görünüyor, özellikle tereyağı ve unun kavrulması adımında dikkat etmem gerektiğini düşünüyorum. Sütün eklenmesiyle topaklanma olmaması için karıştırmak önemli. Şehriyeleri ekledikten sonra 10-15 dakika kaynatmak yeterli olacak mı merak ediyorum. Ayrıca, servis önerisi olarak taze ekmek veya kruton ile sunmak gerçekten güzel bir fikir. Besin değeri açısından da zengin olması çocuklar için harika bir seçenek olur. Sizce bu çorbanın içine sebze eklemek lezzetini artırır mı?