Sütlü şehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır?

Sütlü şehriyeli tavuk çorbası, besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Kış aylarında sıcak bir alternatif sunarak hem mideleri ısıtır hem de sağlıklı bir öğün sağlar. Bu rehberle adım adım çorbanızın hazırlanışını öğrenebilir, sevdiklerinize sunabilirsiniz.

20 Kasım 2024

Sütlü Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?


Sütlü şehriyeli tavuk çorbası, besleyici ve lezzetli bir çorba türüdür. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, hem sıcak bir besin kaynağı sunar hem de tavuk eti ile sağlıklı bir alternatif oluşturur. İşte bu çorbanın hazırlanışı hakkında detaylı bir rehber.

Gerekli Malzemeler


Sütlü şehriyeli tavuk çorbası için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 su bardağı şehriye
  • 1 litre su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Çorbanın hazırlanışı aşamaları oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması

Tavuk göğsü, öncelikle bir tencerede su ile haşlanır. Haşlama işlemi, tavuk etinin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Tavuk eti piştikten sonra, bir tabağa alınarak didiklenir.

2. Sebzelerin Hazırlanması

Soğan ve havuç, ince ince doğranır. Bu sebzeler, çorbanın lezzetini artırmak için önemlidir.

3. Soğan ve Havuçların Sote Edilmesi

Bir tencereye sıvı yağ eklenir ve ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğan ve havuç eklenerek pembeleşene kadar sotelenir.

4. Şehriyenin Eklenmesi

Sotelenen sebzelere şehriye eklenir ve birkaç dakika birlikte kavrulur. Bu işlem, şehriyelerin lezzetini artırır.

5. Tavuk ve Suyun Eklenmesi

Didiklenmiş tavuk etleri tencereye eklenir. Ardından 1 litre su eklenerek kaynamaya bırakılır.

6. Sütün Eklenmesi

Su kaynadıktan sonra, çorbanın kıvamını artırmak için süt eklenir. Sütün eklenmesi, çorbanın krema kıvamına gelmesini sağlar.

7. Baharatların Eklenmesi

Tuz ve karabiber, damak zevkine göre eklenir.

8. Pişirme Süreci

Çorba yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirilir. Şehriyelerin yeterince yumuşaması sağlanmalıdır.

Servis Önerileri

Çorbanız piştikten sonra, kaselere alınarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpilebilir. Ayrıca, yanında limon dilimleri ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.

Sonuç

Sütlü şehriyeli tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu çorba, özellikle çocuklar için sağlıklı bir besin kaynağıdır. Ayrıca, hastalık dönemlerinde de tüketilmesi önerilen bir çorba türüdür. Akşam yemeklerinde veya hafif bir öğün olarak tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Süt yerine krema kullanarak çorbanızın lezzetini artırabilirsiniz.- İsteğe bağlı olarak, çorbanın içine bezelye veya mısır ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Çorbanızın daha besleyici olması için, içine sebze suyu veya et suyu eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu tarif ile evde kolayca lezzetli bir sütlü şehriyeli tavuk çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ülküsel 13 Aralık 2024 Cuma

Bu tarifin detaylarını okuduktan sonra sormak istiyorum; sütün eklenmesi çorbanın lezzetini gerçekten nasıl etkiliyor? Ayrıca, tavuk göğsünü haşladıktan sonra didiklemek yerine başka bir pişirme yöntemi denediğinizde farklı bir tat elde edebiliyor musunuz? Yani, haşlama yerine fırında pişirme gibi seçenekler çorbanın tadını etkiler mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
Haber Bülteni