Sütlü Şerbetli Kek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?Sütlü şerbetli kek, hem yumuşak dokusu hem de şerbetli yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan geleneksel Türk tatlılarından biridir. Yapımı oldukça basit olan bu kek, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilmektedir. İşte sütlü şerbetli kekin tarifi ve yapım aşamaları. MalzemelerSütlü şerbetli kek için gerekli malzemeler şunlardır:
YapılışıSütlü şerbetli kekin yapılışı adım adım aşağıda belirtilmiştir: 1. Yumurtaları ve şekeri çırpın: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla 5-6 dakika boyunca, karışımın rengi açılana kadar çırpın. 2. Süt ve yağı ekleyin: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin. 3. Kuru malzemeleri hazırlayın: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirip karıştırın. Bu karışımı, sıvı malzemelerin olduğu karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 4. Kek hamurunu hazırlayın: Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. 5. Keki pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 6. Şerbeti hazırlayın: Kek pişerken, şerbeti hazırlamak için bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar kaynatın ve kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin. 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 7. Kek ve şerbeti birleştirin: Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve 10 dakika bekletin. Ardından üzerine soğuk şerbeti dökün. Kekin şerbeti iyice çekmesi için bir süre bekletin. 8. Servis yapın: Kek tamamen şerbeti çektiğinde dilimleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya cevizle süsleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, sütlü şerbetli kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle misafirleriniz için sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çay Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Ispanak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu süslü şerbetli kek tarifini denemek istiyorum, çünkü hem yumuşak dokusu hem de şerbetli yapısıyla gerçekten çok cazip görünüyor. Yumurtaları ve şekeri çırparken dikkat etmem gereken başka bir şey var mı? Ayrıca şerbetin içine gül suyu eklemek oldukça ilginç bir fikir, bunu denemek için sabırsızlanıyorum. Kekin pişme süresiyle ilgili herhangi bir ipucu vermeniz mümkün mü? Özellikle misafirlerim için hazırlamayı planlıyorum, umarım lezzetli olur!
Cevap yazHatip Bey,
Yumurta ve Şeker Çırpma: Yumurtaları ve şekeri çırparken, karışımın açık renkli ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya özen gösterin. Bu, kekin hafif ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, yumurtaların oda sıcaklığında olması, daha iyi bir sonuç almanıza yardımcı olacaktır.
Şerbetin Hazırlanması: Gül suyu eklemek, şerbetinize hoş bir aroma katacaktır. Ancak gül suyunu fazla kaçırmamaya dikkat edin, çünkü yoğun bir tat verebilir. Kendi damak zevkinize göre miktarı ayarlayabilirsiniz.
Kek Pişirme Süresi: Kekin pişme süresi genellikle 30-35 dakika arasıdır. Ancak fırınlar farklılık gösterebilir, bu yüzden 25. dakikadan itibaren kekin ortasına bir kürdan batırarak kontrol etmenizi öneririm. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
Misafirleriniz için hazırlayacağınız bu şerbetli kekin lezzetli olacağına eminim. Afiyet olsun!