Sütlü ekmek kadayıfı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütlü ekmek kadayıfı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve bayramlarda sıkça tercih edilmektedir. Bu tatlı, yumuşak ekmek dilimlerinin sütle buluşmasıyla yapılan, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Aşağıda, sütlü ekmek kadayıfının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

1. Ekmeklerin Hazırlanması: - Bayat ekmek dilimlerini ortadan ikiye kesiniz. - Ekmek dilimlerini, bir fırın tepsisine yan yana yerleştiriniz.

2. Sütlü Karışımın Hazırlanması: - Sütü bir tencereye koyunuz ve üzerine toz şekeri ekleyiniz. - Karışımı kısık ateşte ısıtırken, vanilini de ekleyiniz. - Nişastayı bir çay bardağı suyla karıştırarak açınız ve kaynayan süt karışımına ekleyiniz. - Karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişiriniz.

3. Ekmeklerin Sütle Islanması: - Koyulaşan sütlü karışımın yarısını ekmeklerin üzerine dökünüz. - Ekmeklerin her tarafının ıslanmasını sağlamak için bir süre bekleyiniz.

4. Krema Eklenmesi: - Kalan sütlü karışımın içine kremayı ekleyiniz ve karıştırınız. - Ekmeklerin üzerine bu karışımı dökünüz.

5. Cevizlerin Eklenmesi: - Eğer ceviz kullanıyorsanız, ceviz içlerini ekmeklerin üzerine serpiştiriniz. - İsteğe bağlı olarak fındık veya badem de eklenebilir.

6. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişiriniz. - Üstü hafif kızarana kadar fırında tutmaya devam ediniz.

Sütlü ekmek kadayıfı, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, dondurma veya çikolata sosu ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile servis etmek, tatlı deneyiminizi daha da keyifli hale getirecektir.

Sütlü ekmek kadayıfı, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Bu tarif sayesinde, evde kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!