Sütlü peynirli poğaça nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütlü peynirli poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve peynirli iç harcıyla çay saatlerinin veya kahvaltıların yıldızı olmayı başarır. Bu tarifle, adım adım enfes poğaçalar hazırlayarak sevdiklerinizle keyifli anlar geçirebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?

Sütlü peynirli poğaça, Türk mutfağının lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de kahvaltılarda tercih edilen bu poğaça, yumuşak dokusu ve peynirli iç harcı ile damakları şenlendirir. İşte size adım adım sütlü peynirli poğaça tarifi.

Malzemeler

4 su bardağı un
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya (42 gram) veya 1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
250 gram beyaz peynir (isteğe göre lor peyniri de kullanılabilir)
Yarım çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Hamurun Hazırlanması - Öncelikle bir kabın içerisinde sütü ılıtın. - Ilınmış süte şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. - Mayanın aktif hale gelmesi için 5-10 dakika bekletin. - Ardından un, tuz, sıvı yağ ve yumurtaların beyazını ekleyin. - Hamuru yoğurun ve yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. - Hamuru üzeri örtülü şekilde, sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat mayalandırın.

2. İç Harcının Hazırlanması - Beyaz peyniri bir kasede ezin. - İsteğe bağlı olarak karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın. - Peynir harcını hazırladıktan sonra kenara alın.

3. Poğaçaların Şekillendirilmesi - Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve yeniden yoğurun. - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açın. - Açtığınız hamurun ortasına peynirli harçtan koyun ve kenarlarını kapatın. - Şekil vermek için poğaçayı yuvarlayarak düzleştirin.

4. Poğaçaların Pişirilmesi - Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. - Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Sütlü peynirli poğaçalarınızı sıcak servis edebilir, yanında çay veya ayran ile sunabilirsiniz. Ayrıca, poğaçaların içine farklı malzemeler ekleyerek (zeytin, dereotu vb.) çeşitlendirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Poğaçaların daha yumuşak olmasını sağlamak için hamura bir miktar yoğurt ekleyebilirsiniz.- Farklı peynir çeşitleri kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Poğaçaları önceden hazırlayıp dondurucuda saklayarak ihtiyacınız olduğunda pişirebilirsiniz. Sütlü peynirli poğaça tarifi ile lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Gamze 06 Kasım 2024 Çarşamba

Sürekli çay saatlerinde ve kahvaltılarda tercih ettiğim bir lezzet olan sütlü peynirli poğaçayı nasıl yapabileceğimi merak ediyorum. Özellikle yumuşak dokusu ve peynirli iç harcı ile damaklarda nasıl bir tat bırakıyor? Ayrıca, bu tarife ek olarak farklı malzemeler eklemeyi denemek istiyorum. Sizce zeytin veya dereotu gibi malzemeler nasıl bir tat katabilir? Bu poğaçaları önceden hazırlayıp dondurmak da pratik bir fikir gibi görünüyor. Deneyenler var mı?