Kolay Sütlü Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütlü muhallebiler, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, hafif yapısı ve lezzeti ile pek çok kişi tarafından tercih edilmektedir. Kolay bir şekilde hazırlanabilen bu tatlı, özellikle çocuklar için besleyici bir alternatif sunar. Bu makalede, kolay sütlü muhallebiyi adım adım nasıl yapabileceğinizi öğreneceksiniz.

Kolay sütlü muhallebi için aşağıdaki malzemeleri temin etmelisiniz:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası tercih edebilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
• Üzeri için hindistan cevizi veya fındık (isteğe bağlı)

Kolay sütlü muhallebiyi hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Sütün Hazırlanması: - Öncelikle, bir tencereye 1 litre sütü dökün. - Üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırın. - Karışımın kaynaması için orta ateşte pişirin.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Ayrı bir kapta nişasta ve unu bir miktar süt ile karıştırarak çırpın. - Karışımın pürüzsüz olmasını sağladıktan sonra, bu karışımı kaynayan sütün içine ekleyin. - Karıştırmaya devam ederek, karışımın kaynamasını bekleyin.

3. Muhallebinin Pişirilmesi: - Karışım kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 5-10 dakika boyunca karıştırarak pişirin. - Vanilini ve isteğe bağlı olarak tereyağını ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

4. Kaplara Dökme: - Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve sıcak halde iken kaselere veya servis kaplarına dökün. - Oda sıcaklığına geldikten sonra, buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

5. Servis Önerileri: - Soğuyan muhallebileri dilerseniz hindistan cevizi veya toz fındık ile süsleyerek servis edebilirsiniz. - Ayrıca, meyve sosları veya çikolata sosu ile tatlandırarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Kolay sütlü muhallebi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunar. Aile yemeklerinde veya misafir sofralarında rahatlıkla yer verebileceğiniz bu tatlı, özellikle çocukların ilgisini çekecektir. Besleyici özellikleri sayesinde, sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçimdir. Bu tarif ile evde kolayca sütlü muhallebi yapabilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.