Kremalı Sütlü Kek Tarifi Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?
Kek, hem tatlı hem de tuzlu çeşitleri bulunan, un, şeker, yumurta ve süt gibi temel malzemelerle hazırlanan bir hamur işidir. Kremalı sütlü kek, özellikle yumuşak dokusu ve kremalı tadıyla dikkat çeker. Bu makalede, kremalı sütlü kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve püf noktaları sunulacaktır.
Malzemeler
Kremalı sütlü kek tarifi için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Kremalı sos için: 1 paket krema, 1 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı
Kremalı sütlü kekin yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır: - Yumurtalar ve toz şeker bir kabın içinde çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.
- Süt ve sıvı yağ eklenir, karıştırılmaya devam edilir.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Bu kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenerek spatula ile nazikçe karıştırılır. Hamur pürüzsüz olmalıdır.
- Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin piştiği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilebilir.
- Kek piştikten sonra fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
- Kremalı sos için, krema ve toz şeker bir kapta çırpılır. Kek soğuduktan sonra üzerine bu sos sürülerek servis edilir.
Püf Noktaları
Kremalı sütlü kek yaparken başarılı sonuçlar elde etmek için bazı püf noktalarına dikkat edilmesi gerekmektedir: - Yumurtalar, oda sıcaklığında olmalıdır; bu, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
- Şeker ve yumurta karışımının iyi çırpılması, kekin dokusunun hafif ve kabarık olmasını sağlar.
- Unun elenmesi, kekin daha hafif olmasına katkı sağlar.
- Kek hamurunu karıştırırken fazla çırpmaktan kaçınılmalıdır; aksi takdirde kek sertleşebilir.
- Kek pişerken fırının kapakları açılmamalıdır; bu durum kekin sönmesine neden olabilir.
Servis Önerileri
Kremalı sütlü kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında dondurma, meyve sosları veya taze meyveler ile sunulduğunda daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlere ikram edilebilir.
Sonuç
Kremalı sütlü kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Yukarıda verilen tarif ve püf noktaları sayesinde, evde pratik bir şekilde bu lezzetli keki hazırlamak mümkündür. Deneyerek damak tadınıza uygun farklı varyasyonlar oluşturabilir, kekinizi kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Sütlü Nuriye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Ispanak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çay Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
Kremalı sütlü kek tarifini görünce gerçekten denemek istiyorum! Özellikle yumurtaların oda sıcaklığında olması gerektiğini bilmek çok önemli. Bu, kekin kabarmasına yardımcı oluyormuş. Ayrıca, şeker ve yumurta karışımının iyi çırpılması gerektiği bilgisi de kekin dokusunu etkiliyor. Unun elenmesi ve hamur karıştırırken fazla çırpmaktan kaçınılması gibi püf noktaları da dikkatimi çekti. Fırın kapağını açmamak gerektiğini bilmek, kekin sönmesini önlemek için gerekli bir bilgi. Son olarak, kremalı sosun üzerine sürülerek servis edilmesi de keke ekstra bir lezzet katacak gibi görünüyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazKremalı Sütlü Kek Tarifi Üzerine
Altay, yorumunuzda kek yapımında dikkat edilmesi gereken önemli noktalara değinmişsiniz. Oda sıcaklığındaki yumurtaların kullanılması, kekin kabarması için gerçekten kritik bir aşama. Yumurtalar ve şekerin iyice çırpılması, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlarken, unun elenmesi de pürüzsüz bir hamur elde etmenize yardımcı olur.
Hamur Karıştırma
Hamuru karıştırırken dikkatli olmak, fazla çırpmaktan kaçınmak, kekin dokusunu korumak için oldukça önemli. Fırın kapağını açmamak ise, kekin sönmesini önlemek için bir başka hayati nokta.
Krema Sosu
Kekin üzerine kremalı sos sürüldüğünde, hem lezzet hem de sunum açısından harika bir sonuç elde ediyorsunuz. Denemek için sabırsızlandığınızı anlıyorum; umarım harika bir sonuç alırsınız! Şimdiden afiyet olsun!