Sütlü elmalı kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütlü elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya misafirlerin ağırlanmasında vazgeçilmez bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Elmaların doğal tatlılığı ve sütle birleşimi, bu kurabiyelere eşsiz bir lezzet katmaktadır. İşte sütlü elmalı kurabiye tarifi ve yapımına dair detaylar.

Sütlü elmalı kurabiye yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy elma
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 su bardağı un (yavaşça ekleyerek ayarlayın)
• Bir tutam tuz
• Isteğe bağlı olarak tarçın

Sütlü elmalı kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

Öncelikle elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Elmaları küçük küpler halinde doğrayın. İsteğe bağlı olarak, doğradığınız elmaların üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz, bu hem lezzet hem de aroma katacaktır.

Büyük bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın. Ardından sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Vanilin ve tuzu ekledikten sonra kabartma tozunu da ilave edin. Karışım homojen hale geldikten sonra, yavaş yavaş unu eklemeye başlayın. Unu eklerken bir yandan yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak olmalı, ancak şekil alabilir olmalıdır.

Hazırladığınız hamurun içine doğradığınız elma küplerini ekleyin. Elmaları hamura eşit bir şekilde dağıtmak için nazikçe yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Dilerseniz üzerine bir miktar şeker serpebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerin üstü hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin. Fırından aldıktan sonra, kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın.

Sütlü elmalı kurabiyeleri, sıcak ya da soğuk olarak çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek, görsel olarak da hoş bir sunum sağlar.