Sütlü kurabiyeler nasıl yapılır, tarifini biliyor musun?

Sütlü kurabiyeler, hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay olan bir atıştırmalık türüdür. Genellikle çay saatlerinde veya kahve yanında tüketilen bu kurabiyeler, süt sayesinde yumuşak bir dokuya sahip olurlar. Bu makalede, sütlü kurabiyelerin tarifine ve yapım aşamalarına detaylı bir şekilde değineceğiz.

Sütlü kurabiyeler için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekildedir:

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Sütlü kurabiyelerin yapım aşamaları oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber bulabilirsiniz:

İlk olarak, oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını bir kabın içine alın. Üzerine toz şeker ekleyin ve mikser ile kremamsı bir kıvama gelene kadar çırpın. Bu aşama, kurabiyenin lezzetini artırmak için oldukça önemlidir.

Krem haline gelen tereyağlı karışıma bir adet yumurtayı ekleyin. Yumurtayı ekledikten sonra, karışımı iyice çırpmaya devam edin.

Sütü ve vanilini karışıma ilave edin. Vanilin, kurabiyelere hoş bir aroma katacaktır. Bu aşamada karışımı tekrar çırpmaya devam edin.

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve bir tutam tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Hamur haline gelene kadar yoğurun. İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındık gibi kuruyemişler de ekleyebilirsiniz.

Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.

Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre tepside dinlendirin. Ardından bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını bekleyin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Sütlü kurabiyeler, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz bu kurabiyeler, çay saatlerine lezzet katacaktır. Afiyet olsun!