Sütlü lor dolması nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütlü lor dolması, hem lezzeti hem de besin değeri ile öne çıkan bir Türk mutfağı tarifidir. Bu tarif, genellikle kahvaltılarda veya hafif atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Sütlü lor dolmasının yapımında kullanılan malzemeler oldukça basit ve erişilebilir olup, bu da tarifi herkesin kolayca uygulayabilmesine olanak tanımaktadır.

Sütlü lor dolması için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı lor peyniri
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı süt

Sütlü lor dolmasının hazırlanışı oldukça pratik bir süreçtir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

• İlk olarak, lor peynirini bir kapta iyice ezerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
• Daha sonra, yoğurdu, zeytinyağını, yumurtayı, tuzu ve baharatları ekleyerek karıştırın.
• Karışımın üzerine un ekleyerek hamur kıvamına getirin. Eğer hamur çok cıvık olursa, un eklemeye devam edin.
• Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle yuvarlayın.
• Bu topları, önceden yağladığınız bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Son olarak, sütü dolmaların üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Sütlü lor dolması, fırından çıktıktan sonra sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile sunum yaparak, lezzetini daha da ön plana çıkarabilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Sütlü lor dolması, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin değeri sunmaktadır. Lor peyniri, protein açısından oldukça zengindir ve kalsiyum kaynağıdır. Yoğurt ise sindirim sistemine faydalıdır. Bu tarif, düşük kalorili bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tercihtir.