Sütlü nuriye kadayıfı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Süslü Nuriye kadayıfı, Türk mutfağının vazgeçilmez ve özel günlerde sıkça tercih edilen tatlılarından biridir. İnce kadayıfın lezzetli bir şerbetle birleşimiyle hazırlanan bu tatlı, hem tadı hem de görünümüyle göz doldurur. Tarifi adım adım keşfedin!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Süslü Nuriye Kadayfı Nasıl Yapılır?

Süslü Nuriye kadayıfı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, özellikle bayramlar ve özel günlerde tercih edilmektedir. Bu tatlı, ince kadayıfın sütlü bir şerbetle buluşmasıyla ortaya çıkan lezzetli bir tatlıdır. İşte süslü nuriye kadayıfının detaylı tarifi:

Malzemeler

500 gram kadayıf
250 gram tereyağı
300 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşaması

1. Kadayıfın Hazırlanması: Kadayıfları bir tepsiye alarak, elinizle hafifçe açın ve havalandırın. Bu, kadayıfın daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

2. Tereyağının Erişimi: Tereyağını bir tavada eritin. Eriyen tereyağının yarısını kadayıfların üzerine dökün ve iyice karıştırarak her yere yedirin.

3. Cevizle Karıştırma: İri dövülmüş cevizleri kadayıfa ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Şekil Verme: Kadayıf karışımını yağlanmış bir fırın tepsisine eşit bir şekilde yayın. Üzerine kalan tereyağını dökün ve iyice sıkıştırın.

5. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Şerbetin Hazırlanması

1. Şerbetin Karıştırılması: Şeker, su ve sütü bir tencereye koyun. Karışım kaynamaya başladıktan sonra vanilin ve limon suyunu ekleyin.

2. Kaynatma: Şerbet kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Birleştirme Aşaması

1. Kadayıf ve Şerbetin Buluşması: Fırından çıkan kadayıfın üzerine sıcak şerbeti dökün.

2. Dinlendirme: Tatlının iyice şerbeti çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin.

Servis Önerileri

Süslü nuriye kadayıfı, dilimlenerek servis edilir ve üzeri isteğe bağlı olarak ceviz, antep fıstığı veya dondurma ile süslenebilir.

Ekstra Bilgiler

- Kadayıfın daha çıtır olması için, fırında pişirme süresini kontrol edin.- Şerbetin kaynaması sırasında karıştırmayı ihmal etmeyin, böylece şekerin tamamen erimesini sağlarsınız.- Nuriye kadayıfını yaparken, tereyağının kalitesi tatlının lezzetini etkileyen önemli bir faktördür. Süslü nuriye kadayıfı, hem göze hem de damağa hitap eden bir tatlıdır. Bu tarifle sevdiklerinize harika bir lezzet sunabilirsiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Tekinay 13 Aralık 2024 Cuma

Süslü Nuriye kadayıfı yaparken en çok dikkat edilmesi gereken nokta, kadayıfın çıtırlığını sağlamak için doğru pişirme süresini ayarlamak mı? Ayrıca, şerbetin kaynaması sırasında sürekli karıştırmak gerçekten şekerin tamamen erimesini sağlıyor mu? Tereyağının kalitesi ise tatlının lezzetini nasıl etkiliyor, bunu denemek için farklı markalarla mı çalışmalıyım? Son olarak, dinlendirme süresinin tatlının lezzetine olan katkısı hakkında ne düşünüyorsunuz?