Süslü Ramazan Pidesi Nası Yapılır?
Ramazan ayı, Müslümanlar için kutsal bir dönem olmasının yanı sıra, geleneksel lezzetlerin de ön plana çıktığı bir zamandır. Bu dönemde en çok tüketilen ürünlerden biri olan pide, özellikle "sütlü ramazan pidesi" ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu makalede, sütlü ramazan pidesinin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Gerekli Malzemeler
Sütlü ramazan pidesi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 500 gram un
- 200 ml süt
- 100 ml su
- 50 gram toz şeker
- 10 gram tuz
- 10 gram instant maya
- 50 ml zeytinyağı
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılış Aşamaları
Sütlü ramazan pidesinin hazırlanışı, dikkatli bir şekilde uygulanması gereken birkaç aşamadan oluşmaktadır:
1. Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle, un, toz şeker, tuz ve instant mayayı geniş bir kabın içerisine alarak karıştırın.- Süt ve suyu ılıtın ve un karışımının ortasına ekleyin.- Zeytinyağını da ekleyerek yoğurma işlemine başlayın.- Hamuru yaklaşık 10-15 dakika boyunca yoğurun. Hamur, elastik ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.
2. Mayalandırma Süreci
- Yoğrulan hamuru, üzerini bir bezle örtün ve 1 saat kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın. Hamurun hacminin iki katına çıkması gerekmektedir.
3. Şekil Verme
- Mayalanan hamuru, unlanmış bir yüzeye alın ve havayı almak için nazikçe yoğurun.- Hamuru eşit parçalara ayırın ve yassı hale getirin.- Hamurun üzerini bir bıçakla veya bir kesici aletle çizerek geleneksel pide görünümünü verin.
4. İkinci Mayalandırma
- Şekil verdiğiniz pideleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.- Üzerini tekrar örtün ve 30 dakika kadar dinlendirin.
5. Pidenin Üzerinin Hazırlanması
- Bu aşamada, yumurtayı çırpın ve pide hamurlarının üzerine sürün.- İsteğe bağlı olarak, üzerini susam ile süsleyebilirsiniz.
6. Pişirme İşlemi
- Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, pideleri 15-20 dakika kadar pişirin. Pidelerin üzeri güzelce kızarana kadar pişirilmesi gerekmektedir.
Sonuç
Sütlü ramazan pidesi, köy usulü lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek mükemmel bir alternatiftir. Geleneksel tarifin yanı sıra, kişisel dokunuşlarla da zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Bu tarif, hem iftar sofralarını hem de sahur zamanlarını şenlendirecek bir lezzet sunmaktadır.
Ekstra Bilgiler
- Sütlü ramazan pidesi, yanında zeytin, peynir veya çay ile servis edilebilir.- Hamurun daha yumuşak olması için süt yerine yoğurt da kullanılabilir.- Pidenin üzerini süslerken farklı baharatlar ekleyerek aromatik tatlar elde edebilirsiniz. Bu tarif, pratik bir şekilde evde kolayca uygulanabilir ve aile bireyleriyle paylaşmak için harika bir fırsat sunar. Ramazan ayında geleneksel lezzetleri yaşatmak ve misafirlere sunmak için sütlü ramazan pidesi, vazgeçilmez bir seçenek olacaktır. |
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çay Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Ispanak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
