Sütlü revani kıbrıs tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Sütlü revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, özellikle Kıbrıs mutfağında önemli bir yere sahiptir. Bu tatlı, irmik, süt ve şekerle yapılan tatlılardan biridir ve genellikle şerbetli olarak servis edilir. İşte sütlü revani Kıbrıs tarifinin detayları ve malzemeleri.

Sütlü revani hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Şerbeti için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu

Sütlü revani Kıbrıs tatlısının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve şekeri koyarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğuması için bir kenarda bekletin.

2. Bir kabın içinde yumurtaları ve şekeri çırpın. Karışım köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin.

3. Yoğurt, süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilini de ilave ederek homojen bir karışım elde edin.

4. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Üstü altın rengi alana kadar pişirmeye dikkat edin.

5. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Tatlının şerbeti iyice çekmesi için biraz bekleyin.

6. Sütlü revaniyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.

Sütlü revani, özellikle bayram ve özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Kıbrıs mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tatlı, hafif ve lezzetli yapısıyla misafirlerin beğenisini kazanır. Ayrıca, tatlının şerbeti soğuk olarak eklenirse daha lezzetli bir tat elde edilebilir.

Sütlü revani tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır. Bu tarifin uygulanması sırasında dikkat edilmesi gereken en önemli noktalar, doğru ölçülerin kullanılması ve tatlının fırında iyi bir şekilde pişirilmesidir. Bu şekilde, evde kolaylıkla Kıbrıs mutfağının bu eşsiz lezzetini hazırlayabilirsiniz.