Sütlü Nuriye Tarifi Nasıl Hazırlanır? Malzemeleri Nelerdir?
Sütlü nuriye, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve özellikle özel günlerde, bayramlarda veya kutlamalarda sıkça tercih edilmektedir. Bu tatlı, ince yufka katmanlarının arasına konulan ceviz veya fındık ile hazırlanan ve üzerine sıcak şerbet dökülen bir lezzettir. Aşağıda, sütlü nuriye tarifinin detaylı bir şekilde nasıl hazırlandığı ile ilgili bilgi verilecektir.
Malzemeler
Sütlü nuriye hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir: - 500 gram baklavalık yufka
- 300 gram tereyağı (eritilmiş)
- 300 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- Yarım çay kaşığı tuz
Hazırlık Aşaması
Sütlü nuriye hazırlanırken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. Bu adımları izleyerek lezzetli bir nuriye elde edebilirsiniz.
1. Yufkaların Hazırlanması
- Öncelikle, baklavalık yufkaları geniş bir tezgaha serin.- Eritilmiş tereyağını yufkaların üzerine fırça yardımıyla sürün.- Yufkaların her katına tereyağı sürerek, yufkaları üst üste koyun. Bu işlem, tatlının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.- Yufkaların yarısını bu şekilde hazırladıktan sonra, üzerine dövülmüş ceviz içini serpin.
2. Yufkaların Katmanlanması
- Kalan yufkaları da aynı şekilde tereyağı ile yağlayarak, cevizlerin üzerine yerleştirin.- En üst katmanı da yağladıktan sonra, keskin bir bıçakla baklava dilimi şeklinde dilimleyin. Bu, pişirme esnasında daha kolay kesilmesini sağlayacaktır.
3. Pişirme İşlemi
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, nuriyeyi altın sarısı bir renk alana kadar pişirin. Bu işlem genellikle 30-35 dakika sürmektedir.- Fırından çıkan nuriyeyi, sıcak şerbet ile buluşturmak için bir süre bekleyin.
4. Şerbetin Hazırlanması
- Şerbeti hazırlamak için, suyu ve toz şekeri bir tencereye alın.- Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte kaynatmaya devam edin.- Ocağı kapattıktan sonra vanilini ekleyin ve karıştırın.
5. Nuriye ile Şerbetin Buluşması
- Fırından çıkan nuriye sıcak, şerbet ise soğuk olmalıdır.- Şerbeti sıcak nuriye üzerine dökün ve tatlının şerbeti çekmesi için 1-2 saat dinlenmeye bırakın.
Servis Önerileri
Sütlü nuriye, dilimlenerek servis edilmeli ve üzeri arzuya göre kaymak veya dondurma ile süslenebilir. Yanında Türk kahvesi veya çay ile sunulması, tatlı deneyimini daha da zenginleştirecektir.
Sonuç
Sütlü nuriye, hem lezzeti hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ve malzemelerle, evde kolayca hazırlanabilir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tatlı, özel anların tadını çıkarmak için harika bir seçenektir. |
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Ispanak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çay Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
