Sütlü Erişte Tatlısı Nasıl Yapılır?Sütlü erişte tatlısı, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile ön plana çıkmaktadır. Bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bir lezzettir. Aşağıda, sütlü erişte tatlısının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır. MalzemelerSütlü erişte tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:
Yapılış AşamalarıSütlü erişte tatlısının yapılışı aşağıdaki adımlar ile gerçekleştirilebilir: 1. Eriştelerin HaşlanmasıErişteleri bir tencereye alarak üzerine yeterince su ekleyin. Eriştelerin yumuşaması için yaklaşık 5-7 dakika kadar haşlayın. Haşlanan erişteleri süzün ve bir kenarda bekletin. 2. Sütün HazırlanmasıAyrı bir tencerede sütü, toz şekeri ve vanilini bir araya getirerek kaynatın. Süt kaynadıktan sonra isterseniz nişastayı az bir su ile açıp kaynayan süte ekleyebilirsiniz. Bu aşamada karıştırmayı ihmal etmeyin. 3. Eriştelerin EklenmesiKaynayan süte haşlanmış erişteleri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Eriştelerin sütü iyice çekmesini sağlamak için kısık ateşte pişirmeye devam edin. 4. Tereyağının EklenmesiPişirme işlemi tamamlandıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırın. Bu adım, tatlının daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. 5. Servis ve SüslemeHazırladığınız sütlü erişte tatlısını servis tabaklarına alarak üzerini ceviz içi veya fındık ile süsleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, tarçın da serpebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çay Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Ispanak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
Sütlü erişte tatlısının tarifini okudum ve çok iştah açıcı görünüyor! Erişteyi haşlama aşamasında tam olarak ne kadar süre haşlamalıyım? Ayrıca, tatlının kıvamını ayarlamak için nişasta miktarını nasıl belirlemeliyim? Servis sırasında üzerine serpebileceğim başka malzemeler var mı? Bu tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Müeyyed,
Erişteyi Haşlama Süresi: Sütlü erişte tatlısı için erişteleri haşlarken genellikle 5-7 dakika yeterli olur. Eriştelerin paketin üzerindeki talimatlarına da göz atabilirsin, çünkü marka ve türüne göre değişiklik gösterebilir. Eriştelerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol etmek için bir tanesini alıp tatman iyi bir yöntemdir.
Niğşasta Miktarını Belirleme: Tatlının kıvamı için nişasta miktarı, kullanacağın süt miktarına göre değişir. Genellikle 1 litre süt için 2-3 yemek kaşığı nişasta kullanabilirsin. Eğer daha yoğun bir kıvam istersen, nişasta miktarını biraz artırabilirsin. Karışımı pişirirken sürekli karıştırmayı unutma, bu sayede topaklanma oluşmaz.
Üzerine Serpebileceğin Malzemeler: Servis sırasında üzerine ceviz, fındık veya hindistancevizi serpebilirsin. Ayrıca tarçın da güzel bir aroma katacaktır. İstersen üzerine biraz da çikolata sosu dökerek sunabilirsin; tatlının lezzetini artıracaktır.
Bu tatlıyı denemek için sabırsızlandığını anlıyorum, eminim harika olacak! Afiyet olsun!