Sütlü irmikli ıslak kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütlü irmikli ıslak kek, yoğun aroması ve yumuşak dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Bu tarif, lezzetli bir tatlı hazırlamak isteyenler için adım adım rehberlik sunarak, pratik bir şekilde bu nefis keki yapmanızı sağlar.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü İrmikli Islak Kek Nasıl Yapılır?

Sütlü irmikli ıslak kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem yumuşak dokusu hem de yoğun aromasıyla damakları şenlendiren bu lezzetli tatlı, özellikle çay saatlerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, sütlü irmikli ıslak kekin tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Malzemeler

Sütlü irmikli ıslak kekin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbet için: 1,5 su bardağı su, 1 su bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapım Aşamaları

Sütlü irmikli ıslak kekin yapım aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Adım: Şerbetin Hazırlanması

- Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şeker konulup kaynatılır.- Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve 5-10 dakika daha kaynatılır.- Şerbet ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılır.

2. Adım: Kek Hamurunun Hazırlanması

- Derin bir kasede yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır.- Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin de eklenip karıştırılır.- Karışım, homojen bir kıvama gelene kadar çırpılmalıdır.

3. Adım: Kekin Pişirilmesi

- Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.- Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

4. Adım: Islak Kekin Servis Edilmesi

- Fırından çıkan kek, birkaç dakika dinlendirilir ve ardından soğuyan şerbet üzerine dökülür.- Kekin tamamen şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat bekletilmesi önerilir.- Servis yapmadan önce dilimlenerek isteğe göre üzeri süslenebilir.

Ekstra Bilgiler

- Kekin daha lezzetli olması için şerbetin içine birkaç damla vanilya ya da portakal suyu eklenebilir.- Üzerini süslemek için hindistan cevizi, fındık ya da çikolata parçaları kullanılabilir.- Bu tarif, gluten intoleransı olanlar için glutensiz un ile de uygulanabilir. Sonuç olarak, sütlü irmikli ıslak kek hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Misafirlerinizi ağırlarken ya da ailenize özel bir tatlı hazırlarken bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap