Üzümlü sütlü kek tarifi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Özlümüş sütlü kek, lezzeti ve yumuşak dokusuyla birçok kişinin beğenisini kazanır. Bu tarifte, kekin nasıl yapılacağına dair adım adım yönergeler ve başarılı bir sonuç için dikkat edilmesi gereken püf noktaları sunulmaktadır. Hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek.

25 Ekim 2024

Özlümlü Sütlü Kek Tarifi Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?


Özlümlü sütlü kek, hem lezzeti hem de dokusu ile pek çok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Bu makalede, özlümlü sütlü kekin tarifini ayrıntılı bir şekilde ele alacak ve kekin hazırlanışında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını paylaşacağız.

Gerekli Malzemeler


Özlümlü sütlü kekin yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı olarak, ılık suda bekletilmiş)
  • Bir tutam tuz

Kek Yapım Aşamaları


Özlümlü sütlü kekin yapımı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapım aşamalarını bulabilirsiniz:
  • Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kasede iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
  • Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
  • Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ya da mikserin düşük devirinde karıştırın.
  • Son olarak, kuru üzümleri ekleyin ve karıştırın. Üzümleri unlayarak eklemek, kekin dibine çökmelerini önler.
  • Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Püf Noktaları

Kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır:
  • Yumurtaların ve diğer malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
  • Kek hamurunu aşırı çırpmaktan kaçının; bu, kekin sertleşmesine yol açabilir.
  • Unun kabartma tozu ile karıştırılması, kekin daha homojen bir kıvama ulaşmasına yardımcı olur.
  • Kek fırından çıktıktan sonra kalıptan hemen çıkarılmamalıdır; biraz soğumasına izin vermek, kekin dağılmasını önler.
  • Kuru üzüm dışında, fındık, ceviz veya çikolata parçaları eklemek de kekin lezzetini artırabilir.

Servis Önerileri

Özlümlü sütlü kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek veya yanında bir top dondurma ile sunmak, tatlıyı daha çekici hale getirebilir. Ayrıca, kekin yanında bir fincan sıcak çay veya kahve ikram etmek, tatlı molalarını daha keyifli hale getirecektir.

Ekstra Bilgiler

Kek, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında 3-4 gün tazeliğini korur. Dondurmak isterseniz, dilimleyip ayrı ayrı streç filme sararak derin dondurucuda saklayabilirsiniz. İhtiyacınız olduğunda buzluktan çıkarıp, oda sıcaklığında çözdürerek tüketebilirsiniz.

Sonuç olarak, özlümlü sütlü kek yapımı oldukça keyifli ve kolay bir süreçtir. Yukarıda belirtilen adımları ve püf noktalarını takip ederek, lezzetli bir kek hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Acar 19 Ekim 2024 Cumartesi

Bu özlümlü sütlü kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle pürüzsüz dokusu ve tatlı lezzetiyle ailem ve arkadaşlarım için harika bir sürpriz olacak. Yumurtaların oda sıcaklığında olması gerektiğini öğrenmek oldukça faydalı. Ayrıca, kuru üzümleri unlayarak eklemenin kekin dibe çökmesini önleyeceğini bilmiyordum. Fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını beklemek de önemli bir nokta. Sizce kekin üzerine pudra şekeri serpmek mi yoksa dondurma ile sunmak mı daha güzel olur? Bu tarife eklemek istediğiniz başka malzemeler var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Acar,

Tarifin Heyecanı
Özlümlü sütlü kek tarifini denemek için sabırsız olmanı anlayabiliyorum! Gerçekten de pürüzsüz dokusu ve tatlı lezzetiyle hem ailemize hem de arkadaşlarımıza güzel bir ikram olacak.

Yumurta Sıcaklığı
Yumurtaların oda sıcaklığında olması gerektiğini öğrenmen çok önemli. Bu, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur ve dokusunu güzelleştirir.

Kuru Üzümler
Kuru üzümleri unlayarak eklemenin kekin dibe çökmesini önleyeceğini bilmek de harika bir bilgi. Bu tür küçük ipuçları, kekin başarısını artırır.

Soğutma Süreci
Fırından çıktıktan sonra kekin biraz soğumasını beklemek, hem lezzetini artırır hem de dilimlemesi açısından kolaylık sağlar.

Pudra Şekeri mi, Dondurma mı?
Kekin üzerine pudra şekeri serpmek ya da dondurma ile sunmak tamamen kişisel tercihlere bağlı. Pudra şekeri, şık bir görünüm ve hafif bir tat katarken, dondurma ise kekin sıcaklığıyla harika bir tezat oluşturur ve muhteşem bir lezzet dengesi sağlar.

Ek Malzemeler
Tarife eklemek istediğim birkaç malzeme var. Örneğin, vanilya özü veya limon kabuğu rendesi, keke ekstra bir aroma katabilir. Ayrıca, ceviz veya fındık gibi kuruyemişler de güzel bir kıtırlık sağlar.

Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, umarım harika bir sonuç alırsın!

Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
Haber Bülteni