Sütlü İrmikli Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?Sütlü irmikli revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bu tatlı, irmik ve süt ile hazırlanan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. İşte sütlü irmikli revani tatlısının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif. MalzemelerRevani tatlısının yapımında kullanacağımız malzemeler şunlardır:
Şerbet HazırlığıRevani tatlısının üzerine dökülecek şerbetin hazırlanması da oldukça önemlidir. Şerbet için gerekli malzemeler:
Şerbetin yapılışı: 1. Bir tencereye su ve şekeri koyarak kaynatın. 2. Kaynadıktan sonra içine limon dilimini ekleyin ve 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. 3. Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın. Revani Tatlısının Hazırlanışı1. Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. 2. Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. 3. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 4. İrmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 5. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleştirin. 6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin. 7. Fırından çıkan sıcak revani tatlısının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Servis ÖnerileriSütlü irmikli revani tatlısı, dilimlenerek servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya fındık serpilebilir. Ayrıca, tatlının yanında dondurma veya kaymak ile servis edilmesi de lezzetini artıracaktır. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çay Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Ispanak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
Sürekli revani tatlısını yapmayı düşünüyorum ama tarifin bazı noktaları konusunda kararsız kaldım. Mesela, şerbetin kaynatılma süresi yeterli mi? Eğer 10 dakika kaynatmaya devam edersem, şerbetin kıvamı nasıl olur? Ayrıca, üzerine hindistan cevizi veya fındık eklemek tatlıya nasıl bir tat katıyor? Misafirlerim için hazırlarken, farklı bir aroma eklemek için gül suyu kullanmak iyi bir fikir mi? Bu tatlının yapımı pratik mi yoksa bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor mu? Yani, bu tarifle ilk kez yapacak biri nelerle karşılaşır?
Cevap yazAsıfe,
Şerbetin Kaynatılması
Şerbetin kaynatma süresi, tatlının kıvamını belirleyen önemli bir faktördür. 10 dakika kaynatmaya devam ederseniz, şerbet daha yoğun ve yapışkan bir kıvam alacaktır. Bu, tatlının üzerine döküldüğünde daha iyi bir şekilde emilmesini sağlayabilir, ancak çok fazla kaynatmak da şerbetin karamelize olmasına neden olabilir. Bu yüzden, şerbetin kıvamını kontrol ederek kaynatmayı sonlandırmalısınız.
Hindistan Cevizi ve Fındık Kullanımı
Üzerine hindistan cevizi veya fındık eklemek, tatlıya hem lezzet hem de görsel bir çekicilik katıyor. Hindistan cevizi, tatlıya hafif bir tropik aroma ve dokusunu artırırken, fındık ise kıtırlık sağlayarak tatlıyı daha zengin hale getirir. Misafirlerinizin damak zevkine göre bu ikisini tercih edebilirsiniz.
Gül Suyu Kullanımı
Gül suyu, tatlıya hoş bir aroma katmak için harika bir seçenek. Ancak, kullanırken miktarına dikkat etmelisiniz; aşırı kullanımı tatlıyı fazla ağırlaştırabilir. Küçük bir miktar ile başlayarak tatlıya ekleyebilirsiniz.
Yapım Pratikliği ve Püf Noktaları
Revani tatlısı, genel olarak pratik bir tarif olsa da, bazı püf noktalarına dikkat etmeniz gerekiyor. Öncelikle, malzemelerin ölçülerini doğru ayarlamak ve şerbetin sıcaklığını kontrol etmek önemli. Ayrıca, tatlının fırında iyi pişmesi için sıcaklığını ve süreyi dikkatli ayarlamalısınız. İlk kez yapacak biri, şerbet ve hamur kıvamına dikkat ederek kolayca başarılı olabilir. İlk denemenizde sabırlı olmak ve tarifin adımlarını takip etmek yeterli olacaktır.
Başarılar dilerim!