Kakaolu Sütlü Islak Kek Nasıl Yapılır?
Kakaolu sütlü ıslak kek, hem lezzeti hem de dokusu ile damakları şenlendiren klasik bir tatlıdır. Farklı malzemeler ve yöntemlerle yapılabilen bu tarif, çay saatlerinde veya özel günlerde sunmak için ideal bir seçenektir. Aşağıda, kakaolu sütlü ıslak kekin yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.
Malzemeler
Kakaolu sütlü ıslak kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 3 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
- Sos için: 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı kakao
Hazırlık Aşamaları
Kakaolu sütlü ıslak kekin hazırlanma aşamaları aşağıda sıralanmıştır:
1. Adım: Karıştırma İşlemi
- Öncelikle, derin bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın.- Karışımın rengi açılana kadar, yani yaklaşık 3-4 dakika boyunca çırpmaya devam edin.
2. Adım: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi
- Çırpılmış karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin.- Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
3. Adım: Kuru Malzemelerin Hazırlanması
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir arada eleyerek karıştırın.- Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
4. Adım: Kekin Pişirilmesi
- Elde ettiğiniz kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kekin içi kuruysa, pişirme işlemi tamamlanmıştır.
5. Adım: Islak Sosun Hazırlanması
- Kek pişerken, sosu hazırlamak için bir tencerede süt, toz şeker ve kakao karıştırarak kaynamaya bırakın.- Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
6. Adım: Kekin Islanması
- Fırından çıkan sıcak keki bir süre bekletin.- Kekin üzerine sıcak sosu dökün ve sosun keke iyice nüfuz etmesini sağlayın.
7. Adım: Servis
- Kekinizin soğumasını bekleyin.- Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerine hindistancevizi, çikolata parçaları veya meyve ile süsleyerek sunabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kakaolu sütlü ıslak kek, buzdolabında saklandığında birkaç gün boyunca tazeliğini korur.- Kekin daha da lezzetli olmasını istiyorsanız, sosun içine bir çay kaşığı vanilya özütü veya bir çay kaşığı kahve eklemeyi düşünebilirsiniz.- Ayrıca, bu tarife fındık, ceviz veya bitter çikolata parçaları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Kakaolu sütlü ıslak kek, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneği sunarak, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir tariftir. Afiyet olsun! |
.jpg "Sütlü Çay Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Ispanak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu sütlü ıslak kek tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum. Özellikle sosun kekin üzerine dökülmesi ve nüfuz etmesi kısmı beni heyecanlandırdı. Keke eklenen malzemeler de oldukça basit ve elimde bulunuyor. Sizce kekin daha lezzetli olması için sosun içine ekleyeceğim vanilya özütü yeterli mi olacak? Ayrıca, kakaonun miktarını artırmak, keke daha yoğun bir tat katar mı? Deneyimleriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Rahime,
Kek Sosu İçin Vanilya Özütü
Kakaolu sütlü ıslak kekte vanilya özütü kullanmak, kesinlikle lezzeti artıracaktır. Vanilya, çikolatanın tadını dengeleyerek kekin daha zengin bir aromaya sahip olmasına yardımcı olur. Eğer elinizde varsa, kullanmanızı tavsiye ederim.
Kakaonun Miktarını Artırma
Kakaonun miktarını artırmak, kekin daha yoğun bir çikolata tadı almasını sağlar. Ancak, kakaonun miktarını artırdığınızda, şeker ve diğer malzemelerin dengesini de göz önünde bulundurmalısınız. Kakaonun tadı yoğunlaştıkça, kekin biraz daha acı hale gelebileceğini unutmayın, bu nedenle şeker miktarını da azaltmayı düşünebilirsiniz.
Deneyimlerime göre, bu tür denemeler kekin lezzetini kişisel tercihlere göre mükemmelleştirmenin harika bir yoludur. Denemelerinizi yaparken, kendi damak tadınızı dikkate almayı unutmayın. Afiyet olsun!