Sütlü soğuk baklava tarifi nasıl yapılır?

Süslü soğuk baklava, hafif ve serinletici tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Geleneksel baklavanın farklı bir yorumunu sunan bu tarif, kolay malzemelerle hazırlanarak, misafirlerinize ya da sevdiklerinize keyifle sunabileceğiniz lezzetli bir tatlıdır.

06 Mart 2025

Süslü Soğuk Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?


Sütlü soğuk baklava, geleneksel baklavanın farklı bir yorumudur ve özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi arayanlar için idealdir. Bu tarif, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İşte sütlü soğuk baklava yapımına dair detaylı bir rehber.

Gerekli Malzemeler


Sütlü soğuk baklava tarifine geçmeden önce, gerekli malzemeleri hazırlamanız önemlidir. İşte bu tatlının yapımında kullanacağınız malzemeler:
  • Yufka (500 gram)
  • İç harcı için ceviz veya fındık (300 gram)
  • Margarin veya tereyağı (250 gram)
  • Süt (1 litre)
  • Şeker (1 su bardağı)
  • Un (1 su bardağı)
  • Nişasta (1/2 su bardağı)
  • Vanilin (1 paket)
  • Su (1 su bardağı)
  • Yarım limon suyu

Baklava Yufkalarının Hazırlanması


Sütlü soğuk baklava yapımının ilk aşaması, yufkaların hazırlanmasıdır. Yufkaları açarken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:
  • Yufkalar ince olmalıdır, bu sayede daha çıtır bir doku elde edilecektir.
  • Yufkaları her kat arasına eritilmiş tereyağı sürerek yerleştirin.
  • Yufkaları 10-12 kat olacak şekilde dizin.

İç Harcın Hazırlanması

İç harç, tatlının lezzetini belirleyen önemli bir unsurdur. Ceviz veya fındık kullanarak hazırlayacağınız iç harcı şu şekilde yapabilirsiniz:
  • Ceviz veya fındıkları ince bir şekilde kıyın.
  • Hazırladığınız yufkaların arasına kıyılmış ceviz veya fındığı serpiştirin.
  • Her katın arasına yeterli miktarda ceviz koymaya dikkat edin.

Baklavanın Pişirilmesi

Yufkalar ve iç harç hazırlandıktan sonra, baklavanın pişirilmesi aşamasına geçiyoruz:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, baklavayı yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
  • Baklavanın üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Şerbetin Hazırlanması

Baklavanın şerbeti, tatlının lezzetini artıran bir diğer önemli unsurdur. Şerbeti şu şekilde hazırlayabilirsiniz:
  • Bir tencereye su ve şekeri ekleyin, kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
  • Şerbetin soğuması için bir süre bekletin.

Servis ve Sunum

Sütlü soğuk baklava, pişirildikten sonra üzerine hazırladığınız şerbeti dökün ve soğuması için buzdolabında bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Sütlü soğuk baklavayı daha lezzetli hale getirmek için, hazırladığınız süt karışımına kakao ekleyerek çikolatalı bir tat elde edebilirsiniz.- Baklavanın daha iyi kabarması için, yufkaların her katına tereyağı veya margarin sürmeyi unutmayın.- Baklavanın daha iyi dinlenmesi için, en az 3-4 saat buzdolabında bekletilmesi önerilir.

Sütlü soğuk baklava tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için harika bir seçimdir. Bu tarif ile misafirlerinize ya da sevdiklerinize keyifle sunabileceğiniz bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Atik 11 Şubat 2025 Salı

Bu süslü soğuk baklava tarifini okuduğumda, yaz aylarında serinletici bir tatlı arayışında olan biri olarak hemen denemek istedim. Yufkaların hazırlanmasındaki detaylar ve iç harcının nasıl yapılacağı oldukça açıklayıcı. Özellikle ceviz veya fındık kullanarak lezzeti artırmak fikri çok hoşuma gitti. Fırında pişirme süresi ve şerbetin hazırlanışı da net bir şekilde belirtilmiş, bu da beni rahatlatıyor. Son olarak, bu tatlının buzdolabında dinlendirilmesi gerektiğini bilmek, onu hazırlarken aklımda tutmam gereken önemli bir nokta. Denedikten sonra sonuç nasıl olacak, merak ediyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Atik,

Yorumun için teşekkür ederim. Gerçekten de soğuk baklava, yaz aylarında serinletici bir tatlı arayışı içinde olanlar için mükemmel bir seçenek. Yufkaların hazırlanması ve iç harcın detayları, tatlının lezzetini artırmak için oldukça önemli. Ceviz veya fındık kullanmanın yanı sıra, belki de fıstık gibi farklı malzemeler de ekleyerek çeşitlendirebilirsin.

Fırında pişirme süresi ve şerbetin hazırlanışı gibi noktaların net bir şekilde belirtilmiş olması, deneme sürecini daha da kolaylaştırıyor. Dinlendirme süresi ise tatlının lezzetini ve dokusunu artıracak önemli bir aşama. Denedikten sonra sonuçlarını merakla bekliyorum! Umarım harika bir tatlı elde edersin. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
Haber Bülteni