Erişteli sütlü tatlı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Erişteli sütlü tatlı, hem lezzeti hem de pratikliği ile öne çıkan bir tatlı çeşididir. Bu tatlı, genellikle süt, şeker ve erişte gibi basit malzemelerle hazırlanır. Erişteli sütlü tatlı, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir. İşte bu lezzetli tatlının tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler.

Erişteli sütlü tatlı için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı erişte
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı vanilin veya vanilya özütü
• Bir tutam tuz
• Üzeri için tarçın veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Erişteli sütlü tatlının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışı açıklanmaktadır:

1. Erişteleri Haşlama: Öncelikle bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin ve 5-6 dakika kadar haşlayın. Eriştelerin yumuşaması yeterli olacaktır. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın. 2. Süt Karışımını Hazırlama: Başka bir tencerede sütü, şekeri ve tuzu birleştirin. Karışımı orta ateşte ısıtın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. 3. Nişasta ve Vanilin Eklemek: Eğer nişasta kullanıyorsanız, bir kasede biraz süt ile nişastayı karıştırın ve tencereye ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra vanilin ekleyin. 4. Erişteleri Eklemek: Haşladığınız erişteleri süt karışımına ekleyin ve karıştırın. Birkaç dakika daha kaynatın. 5. Soğutma: Karışımı ocaktan alın ve kaselere dökün. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin.

Erişteli sütlü tatlıyı buzdolabında dinlendirdikten sonra, üzerine isteğe bağlı olarak tarçın veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Ayrıca, tatlıyı taze meyvelerle süslemek de mümkündür.