Kakaolu sütlü kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kakaolu sütlü kek, hem lezzeti hem de dokusuyla birçok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Bu kek, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulabilecek harika bir seçenektir. Aşağıda, kakaolu sütlü kekin nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir tarif sunulmuştur.

Kakaolu sütlü kekin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı kakao
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Kakaolu sütlü kekin hazırlanış aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayarak unlayın ya da yağlı kağıt kullanarak kaplayın.

2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

3. Ardından, sıvı yağı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.

4. Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu harmanlayın.

5. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve karıştırın. Karışım, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılması gerekmektedir.

6. Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve üstünü düzeltin.

7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

8. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak dilimleyin.

Kakaolu sütlü kekinizi dilimledikten sonra çeşitli sunum önerileriyle zenginleştirebilirsiniz:

• Kek dilimlerinin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
• Yanında dondurma veya kaymak ile servis edebilirsiniz.
• Kek dilimlerini çikolata sosu ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Kakaolu sütlü kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:

• Kek hamurunu fazla çırpmaktan kaçının; aksi takdirde kekin yapısı sertleşebilir.
• Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, bu kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.
• Kek kalıbını yağlarken fazla yağ kullanmamaya özen gösterin, bu da kekin yüzeyinin yapışmasına sebep olabilir.

Kakaolu sütlü kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tariftir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, misafirlerinizi veya ailenizi bu lezzetli tatlıyla mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!